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標題: [健康資訊] 加工零食 天然不了 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2014-9-16 01:32 PM     標題: 加工零食 天然不了

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$ I0 e( L9 {) s很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素,或由天然果汁製作而成,然而了解食品必須觀察其整體成份,再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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. L2 |$ f: i* H' i' \5 @6 q% x美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示,建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡,但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油,對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。
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優格冰淇淋水果凍
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這類的甜點雖常宣稱含優格,但實際上不一定是真的優格,且實際含量多少是一個問題,通常其含糖量與熱量很高。5.39.217.77:88984 O" h3 J+ `6 V8 p; D8 c% t4 Y. A

$ w' f4 s0 d3 _. I8 X" f1 t宣稱強化營養的甜點TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. e3 ?! g9 n% _
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民眾吃甜點的目的,並非補充營養,偶爾吃一些甜點倒無妨,但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。
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9 W+ l' V" Z2 z& k4 p. |% k7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手術後遺症 喝水易嗆鼻3 r" s* D9 M6 E; V
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對於宣稱全穀類的點心,必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物,如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比,全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高,較天然,才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
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' ^1 w4 H2 |2 m( D+ Q* r$ _牛肉乾- m( }4 b9 k3 V7 q2 c

7 u* s/ h3 q& q7 a6 {  H牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司,蛋白質豐富,但比吃牛肉乾健康多了。
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添加維生素C的水果糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: ~% s9 g1 f& u

& w- F7 S( S9 `) d7 R5 ]如果要補充維生素C,直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖,如果添加維生素,也只是微量。
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起司口味餅乾5.39.217.77:8898' Y+ u+ l4 {1 X! {+ G9 H! c

9 z- P+ ^4 `$ `. f" Z) L公仔箱論壇這類餅乾通常頗鹹,所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾,搭配一小片低脂起司。# c2 T" q4 C# g4 @5 U0 @
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純果汁冰棒) O& J! J6 ^( S. _

* N* V: B; T7 v0 C, T8 B6 C% i使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康,但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來,直接吃冰涼口感的水果就好。公仔箱論壇1 u7 m* s$ }' e" ~+ z
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美式起司
& [3 a8 a6 C# R/ R3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {2 X" H1 v* O4 @8 }* i公仔箱論壇美式起司添加物比較多,飽和脂肪高,起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示,選擇添加物最少,飽和脂肪較低的起司比較理想。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 R+ a! f# e' A, v9 H+ L# a
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出,加工零食的鈉含量多半較高,民眾宜留意避免過量。; Y* y3 K1 l+ g4 B* ]; {8 U

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