標題: [西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:20 PM     標題: 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料
9 P% m4 Y0 O4 ]2 `: P3 \0 ]+ L- u豬柳1條5.39.217.77:8898% F- E& c! L% y% j* @+ Z+ D: S
蒜頭15粒; e' F' Q' [* M8 ]/ {3 n5 T
麵粉2湯匙
/ T) L, a0 g$ u0 P8 j公仔箱論壇馬爹利酒100毫升
' r5 |1 R% k6 G9 g% u% F+ h/ P5.39.217.77:8898雞湯100毫升5.39.217.77:8898) U# Q1 j" a# s5 x6 J

; n7 o$ c; J, c. [. \4 C. w8 ?& I3 X製法
3 r1 Z/ S. l2 ~' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。tvb now,tvbnow,bttvb6 o  i- o; p6 y6 I- u

: T2 u+ b7 C1 @9 ?# }( ?公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，切片。: `& V% U" y- k+ o3 V2 m
! t! h; Q0 ]$ V3 S% ~' `$ U
3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 A; j* r8 ^5 \8 W

+ N) m' y3 L6 r4 ]$ e4 l4 p8 N7 X2 c公仔箱論壇4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
% ~( M, W/ t' q6 h, D5.39.217.77:8898公仔箱論壇. J5 v. a" h( u4 e' g" X5 j
5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。: b# k- v/ \% \* P9 _( X: Y% F( _
; e- t6 q5 t* m: ?4 j% K1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ C! r, d: C2 I) D
調味
0 }' _. j+ _+ m! R5 u! ~' `- ?百里香1茶匙
. H- I; i( m1 W( l鹽2茶匙
* `: z" e  g0 Z2 k0 |5.39.217.77:8898黑椒碎少許

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0