標題:
[西式食譜]
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-12 07:28 PM
標題:
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
材料
5.39.217.77:8898: j7 @ N, k) n0 H& L9 z
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
/ Y" ~# h; U6 k$ m. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦殼1斤
% K$ S4 G$ F% N( x' T& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
龍蝦 1隻(約6両)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; ^& }, x L
白鯽魚 1條
4 X7 N, ^( r H- ~
龍躉肉 2両
tvb now,tvbnow,bttvb A! S/ [. i' [
海中蝦 4隻
! C* Z) j& K/ _; K
洋葱(切塊)、番茄(切塊) 各3両
公仔箱論壇8 E6 r4 O! Y% o
甘筍(切塊)2両
8 S# ^$ p" c" \) D- i/ k/ o$ n' i
西芹(切塊) 5両
3 n4 `( m% x5 C8 |( S: R8 Itvb now,tvbnow,bttvb
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
1 S2 _% V* ] o7 q9 S; G7 [公仔箱論壇
鹽、油 適量
$ o" w3 k2 a; ^) i. w4 d% |' u0 |
水 3斤
5.39.217.77:8898; A ~' e. B7 `- D: e- i
2 @1 [( t: \+ O1 E7 W. T* P
5.39.217.77:8898: g5 [9 n! O" L$ d% h
做法
公仔箱論壇- K L& O" b9 v- p0 K# w
1.用刀起出鮑魚,除去腸臟,以刷清洗鮑魚表面。
公仔箱論壇. K! t2 W( i$ F- _& c5 k' L6 U
公仔箱論壇9 u: r; G1 @4 `- T; X- J
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油,龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
8 k% X* v5 A$ X U
tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 \4 h7 l' O9 p) w* U: f$ L! m
3.鑊中燒熱油,將白鯽魚煎香,加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時,隔渣備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 b; v) I% D3 o
5 b! g' L8 b* I' V- M9 I# k' |; _1 V3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.鑊中燒熱油,龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" t9 ?6 ~, i6 T9 E# D- f
/ B2 W! b" R: ~; n: Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油,炒香薑片、唐芹及草菇。
公仔箱論壇0 b q2 D0 a3 S. H2 c+ r
) }$ n/ `2 k) y. m: k' x6 H, v# @
6.將湯倒入鑊中煮滾,以鹽調味。熱湯注入石鍋,灼熟海鮮即成。
3 ~8 v) h7 [3 `' G# T0 A' Q
公仔箱論壇( u- d) i9 \, n2 R8 L
% |4 P" D2 D1 N8 h9 I" Q8 \
小貼士
5.39.217.77:8898! `( b( F& s! X- S+ @: K' v
以石鍋盛載可保留海鮮原味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0