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標題: [甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake [打印本頁]

作者: asitaka    時間: 2014-9-3 02:58 PM     標題: 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 N) a5 m) Y( p  n) ^! G
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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法,輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕,再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後,可塑性是很大。5.39.217.77:8898+ T  m0 M5 [. i

4 O2 _+ e/ Y& {' ^& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜& q) {3 C8 u6 l6 |+ u5 I" K0 f

; x# I2 b2 O! R. htvb now,tvbnow,bttvb材料* A+ V" F: T# O/ ~% C1 r
粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 O  `# w. _0 `. ]$ D; r! O
雞蛋 —— 3隻
; {  Z7 e$ N. s  h檸檬汁 —— 幾滴
# J) D3 V6 [0 F  h2 X- E5.39.217.77:8898低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇9 }6 m/ l, D1 l- N; n
酸奶 —— 125g+ M8 @7 d* P( ]' p( ?
砂糖 —— 40g
' C; i9 X1 z, X! X5.39.217.77:8898
$ B) x1 }, \1 i3 l1 Vtvb now,tvbnow,bttvb準備# c6 ]6 I# y" o  k
1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇. m: e( ?6 w5 o" t& E
2.) 粟粉、低粉混合過篩$ D+ Z: q+ Q$ o. F
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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0 N" [. m5 b) H公仔箱論壇做法$ B. F2 K  B- @6 }# W" V
1.) 酸奶加入蛋黃中,加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。3 }0 N( L& }7 i  i2 w* N# a- A
2.) 加入過篩的粟粉、低粉,上下切拌。7 E2 E1 |( i7 [# \0 {, ~" q2 D
3.) 蛋白稍稍打至粗泡,加入幾滴檸檬汁,然後分三次加入砂糖,完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 D; g& T: V) f% \8 {* [
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌,再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。1 c: e8 ^* ~% J1 s$ @& D3 h7 z
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" \2 u  ^3 j; B
6.) 倒入蛋糕模中,輕打幾下,去掉大氣泡,表面稍為抺平。放在烤盤上。2 r; I6 x! j) q- j4 h, K4 c" H3 h
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上,焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
# @7 L9 j* L! {, J) X; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。




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