標題:
[中式食譜]
干烹仔鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-29 07:20 AM
標題:
干烹仔鸡
. o+ m8 a% p: v1 L: w) U& @
1 X5 U( Z) E( W3 q3 g3 u! s# J! f( K9 p5.39.217.77:8898
原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
n* b( l, q6 }0 R3 mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ _- }/ X) b: f
制作过程
+ u% M7 O* {* q4 N3 E& R0 \) x
4 [# b w1 f2 f' T- f
1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
tvb now,tvbnow,bttvb8 R. L, `8 b; t i1 {
1 ~! m+ O) q$ o' q! q
2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
5 }/ p" t/ Q) U v! `tvb now,tvbnow,bttvb
- @9 o! d' C2 R; Z* F$ \! p- a
3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
. q! w$ B% g+ B0 s" m8 htvb now,tvbnow,bttvb
) G3 l$ Z3 @4 Y
4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
