火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?4 c) z7 r9 m* y) }1 Z& {5 w* J
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1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p ^) i; O. }* P
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 M3 N' E' A" E! T, T
; @8 B6 J/ O s1 x+ q) r+ g1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味的添加物少一點：健康就多一點5.39.217.77:88981 O% h) J0 ?. e" J
事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。公仔箱論壇( u7 j0 E. S' ?" j) b
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3.少吃勾芡食物 " `' ], K2 M$ x2 M6 [0 c9 h 很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。tvb now,tvbnow,bttvb1 `& S+ G$ Y6 N5 S' y2 b
" P3 \) ]5 M$ a( btvb now,tvbnow,bttvb4.蔬菜好吃不可忘公仔箱論壇$ x3 G6 H( _8 s7 }4 e
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 j: ?9 m, h5 a7 G! Y5 i
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5.減少膽固醇的攝取 [( m$ U$ J2 c0 s" ~ 不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔! + ]7 l( z7 j5 b' _公仔箱論壇 N: }1 B/ g) f5 t8 X6 M+ p
6.避免過油料理 & v ~; {4 r1 s' x5.39.217.77:8898 食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。
