黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出：5.39.217.77:8898" H" B1 | o5 X F/ V- A tvb now,tvbnow,bttvb1 J' ]4 q, Q0 \$ w! ^, z/ ` L' M& l$ K( ^& s' `公仔箱論壇 1 P. _$ u' a) P5.39.217.77:88981、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。 ' N0 q/ o: I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, M) x: s1 q# Q$ b+ T
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7 n, Z! v- v1 p% T. C& Z1 @6 V7 n2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。 5 {7 p5 b5 N- d% N7 ^5.39.217.77:8898 * f- w9 ?; F2 s5 M7 Q6 X2 w5 I; j : v4 c7 E* _$ |% B4 X3 s+ ztvb now,tvbnow,bttvb 3 J0 ?$ ]* y P9 I! ^5.39.217.77:8898 # x9 X9 S+ I) A G. ^" btvb now,tvbnow,bttvb 6 z5 _; Z8 E- c: _* O* @9 l 因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。, d% f6 ~+ g! k; B" e" z& ?7 F
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+ q' l Q# N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb+ D% u+ y8 R! t2 P4 Q 6 {6 |% ^* x: d) Q+ g5 T& ?" A; m 5.39.217.77:8898+ B& D0 T9 c# s1 [& C. x- w 醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。 $ }3 J" P2 ^* A) q: ^, H8 P' ]' M& h$ W3 ~( w
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