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標題: [健康資訊] 越「難食」的食物越養生？ [打印本頁]

作者: aau004 時間: 2014-7-30 02:50 PM 標題: 越「難食」的食物越養生？

民以食為先，要食得開心，就要選最好味道的，不過不講不知，原來越難下咽的食物，就越養生。- U4 `6 a: \$ o: F) X

1. 「衝」的食物
大蒜、洋蔥等的食物，味道很衝，因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。公仔箱論壇8 C# m* t/ X6 F, u8 f' J

2. 辛辣食物tvb now,tvbnow,bttvb: p+ @) y. `. [* v1 S+ m7 c
辣味一般由辣椒素或揮發性的硫化物提供。辣椒素具鎮痛作用，能提高新陳代謝，還能燃脂、減肥。芥末辣味強烈，具有刺激作用，可調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，讓氣血運行，使女性臉色更紅潤。此外，芥末容的異硫氰酸鹽不但可預防蛀牙，還能防癌、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘。tvb now,tvbnow,bttvb% p# [9 d. [0 m
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3. 酸味食物
山楂、泡菜等的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。, ]" L* h, A6 X4 }5 P9 ~

4. 「臭」的食物2 u% B" b7 i9 E
榴蓮的營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。5.39.217.77:8898: z, H. B, l+ b0 h& y
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5. 澀味食物公仔箱論壇- A, L8 p$ F! L
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的，是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以澀味食物對女人來說早是不可多得的美容食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( \+ L+ {. `: y, `

6. 粗糙食物9 z$ d+ T, A, i5 K: W% X
粗糙食物中含豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

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