標題:
[食肆地點]
大坑的秘密花園
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作者:
nt1972
時間:
2014-7-30 06:50 AM
標題:
大坑的秘密花園
閒時常到大坑炳記嘆杯奶茶,但最近發現多人到一所食店排隊及拍照,我好奇了解,知悉是以某卡通為主題的餐廳,老闆更是該卡通的資深粉絲,除出品印有或插上相關圖案外,店內更擺放她的「心愛玩具」供客人欣賞,與此同時食客要花長時間排隊等位。我不懂她們愛這卡通的秘密,只欣賞她的心思及忍耐。
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小店環境淺窄,座位不多,我見師傅及侍應雖做不停手,但這秘密花園漢堡仍是即叫即做,確保品質。漢堡包的賣相和坊間的差不多,材料有漢堡扒、煙肉、太陽蛋、酸青瓜、自製蜜糖沙律醬等,師傅指漢堡扒皆煎前隔晚醃製,用純牛肉加洋蔥製成,一咬,漢堡扒厚身鬆軟,肉味濃郁,更食到粒粒肉碎,脆邊太陽蛋蛋汁流溢,煙肉焦香,醬汁微酸帶甜,薯條粗身有「肉」,上枱前灑上黑胡椒碎,惹味香口。若嫌漢堡包分量多,可選一碟有兩件的肉批,友人揀了芝士煙肉批及三文魚南瓜批。
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芝士批批皮鬆化,芝味頗濃,餡料帶淡淡胡椒香;三文魚和南瓜味相夾,南瓜粒腍軟香甜,魚味突出,這比芝士批多份鹹香。
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我和友人低頭試味,其他人多叫甜點如紅蘋果芝士海綿蛋糕、藍莓芝士撻等(圖2)。海綿蛋糕看上極像蘋果,外層是啫喱,內是蛋糕;藍莓撻放上了用白朱古力造成的卡通模型,想女生定感相似可愛,但我食後覺少甜不膩口。最後她叫了杯玫瑰泡沫咖啡,店員指咖啡內加了自製,用新鮮花瓣熬成的玫瑰醬,粉紅啡白,甘味滲透花香。小店星期一休息。
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據知小店會擴充營業,屆時定更多該卡通迷駐足觀賞。可人透芳香,蹤影花園尋。
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Hello Kitty Secret Garden
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地址:大坑安庶庇街
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