標題:
[健康資訊]
紅棗6大好處！養生料理男女有別
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-7-27 05:58 PM
標題:
紅棗6大好處！養生料理男女有別
俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& X( ]0 c+ D" Z) q% t7 e
% f2 J# _) L" c$ D) T2 H. U3 _
& i% Z# z6 a4 m, o6 n* }5.39.217.77:8898
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。
/ L3 Y" s) ~# @3 r" R公仔箱論壇
+ ~- Y" |( @1 R, {/ O0 L" i' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【紅棗的6大養生功效】
1 S+ C7 |5 |! `: X) ~; S' s/ @
公仔箱論壇, c v/ k7 c6 F5 \$ w
1、促進肝臟排毒、保肝護肝：
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
7 D+ A7 W9 v' Q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* Z$ I% {7 C* D$ W q1 F
2、護膚美容：
紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
l$ y9 H8 J, r" T
- ^# C7 \$ e# X& G* @8 p7 V
3、補氣養血：
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 c7 f; U4 _ @
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& Y, D; t1 }& u( J- L; d
4、面色紅潤：
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
tvb now,tvbnow,bttvb( q3 W6 \! j6 S. ^4 U+ t1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ K& I& C" [" n
5、防止落髮：
紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。
4 F' i: t. i# F9 `/ s4 ?
公仔箱論壇& D1 @ a8 y7 \; _
6、強骨壯陽：
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
' p1 M: \/ ~/ g) j" Z% r公仔箱論壇
, t: Z- N: K) S) ]
Z. d2 g6 @7 [9 w' D; I8 E) N
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
6 I# x0 P6 J3 ~6 S% {tvb now,tvbnow,bttvb
, n/ I6 H9 W9 N) z6 ^- O$ U% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. H; d: ?% l z8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; c& E) J/ B6 e
【美魔女棗好料／清熱美顏湯】
5 w d: n3 k6 Q, w, B% ?5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* D4 x# F$ n3 i2 T* g
● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。
tvb now,tvbnow,bttvb% q9 Y; q+ K5 p0 t& Z# ^5 }) y, s* Z& O
5 c' ]6 a8 L5 `; {0 T2 u5.39.217.77:8898
( G! I3 Y& ?8 N; ?公仔箱論壇
● 作法：
! R$ g( _ A9 U) d$ x+ [/ j
4 @! y/ {4 c" B/ C7 s" j
1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 l# X" |" O
' B* @- w |: t e* b
5.39.217.77:88980 e- |' z# {3 x
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。
% G+ f, P' _2 o8 O0 l5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 N$ c8 ^& S m/ k6 f% ^
5.39.217.77:88982 d) Q" j; z3 @; M1 R
3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
$ J/ ^3 ^; C, w" N; p+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T/ W, C$ h* C$ L0 B# v
. _: O# M7 V* U9 B( W4 _7 g
7 H7 L' T; ?: [6 D; J, V2 w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。
+ V8 _. N" f' l _. Z/ n5 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb
+ }5 z2 w$ p0 j0 b P! h" n9 D7 `公仔箱論壇
( ^7 U i/ [6 G7 j! e# K# l
; D& i* D, G, Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】
5.39.217.77:8898) d+ M" Z! S5 ^$ A# Q
' j; X9 I* u4 m4 btvb now,tvbnow,bttvb
● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 I4 k. a+ ~2 H$ O* Y1 F6 S
. e8 N$ ~( E% c0 n; O; B2 i
2 q J+ D2 O4 _7 s1 D, ^- ?
● 作法：
/ m9 x( o" O! z8 T/ D* X
' m3 s& j) d# }' g+ R5.39.217.77:8898
1. 紅棗洗淨，劃開備用。
( t/ J' z! s2 @! t0 y/ ]( P5 E
+ g* g, A1 _4 r; P8 {0 G7 Q ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb
' L D7 Y" f; i* ?0 o% r W公仔箱論壇
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
* U, `+ g7 m, a. u7 O1 e2 R* o
5.39.217.77:8898( a' O9 M t2 T g, `: ?+ n
; L' h, C+ V1 d& a) A
公仔箱論壇- j, `8 f! J, k" I) U) |8 O
5.39.217.77:8898. a: B% A+ Q; R' K) C6 X
+ L" d$ [1 l! T6 n4 \
【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】
; s2 N5 l8 B1 D公仔箱論壇
. a6 r2 N# j y3 e1 H- T公仔箱論壇
● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
# i; B* `9 f n
e# w$ d* c/ X' E8 t" n8 t- H0 b9 Y
0 z2 z6 J$ E, B: ?7 h3 k7 \
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
5 x$ k2 i; Y, S' o4 ~
5 \4 f% Y; I* u7 b7 i( c# b
" @+ g8 S- ^" @; otvb now,tvbnow,bttvb
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 X( p1 S/ ]9 P( f% _& F
5.39.217.77:88982 W) k* n) t) z" D5 c, o$ o
1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。
/ a: @/ B0 b9 p6 P9 o5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 z$ h: J- y- G R1 j8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' P/ W4 @' L# F |- R
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。
5.39.217.77:8898+ n: S3 p- W. C& F# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% j1 w* k' A5 \4 |
& Q7 b1 r' G; w+ x
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。
公仔箱論壇! _! f! S5 B- f3 O
5 j- g4 j' W/ v. S0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
" X$ @* z5 y# a5 S" E' J" o公仔箱論壇
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
/ h: {7 ^6 ~5 v2 @0 U' u. |5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb! C( u, {& D( t8 K; I* ^ a
公仔箱論壇8 Q9 S8 m3 y8 I, j, Q# p- S
公仔箱論壇3 ^8 v2 ^; C5 w' k
0 V- R" |- v+ u" i5.39.217.77:8898
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
9 k2 w; u1 I( D4 N8 f: E* B公仔箱論壇
9 E2 x+ _1 |% k8 c& O( P" K; l+ i3 l
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。
4 z, s1 [7 d+ }! ], K3 R5.39.217.77:8898
& i# u. d1 Y% M5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898$ d+ t, y% q9 h. T. J( X# D
● 作法：
公仔箱論壇% V3 m5 C' j8 m n8 X$ i
- U* o; E, J/ D
1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
/ |4 ]+ ?5 c( R* Q6 X9 e
; z) O$ Q. e- Q! A/ f
5.39.217.77:8898( ]4 @2 M/ x; g
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
6 t2 l$ Y! Z5 Y
2 Q' G3 P" l p( d \9 `0 _; p* q公仔箱論壇
" i7 M; ?. P! _! O
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
5.39.217.77:8898* R9 h1 m% N0 s2 u6 m- d a. C' P9 [
8 P7 h' r' A! O& n3 [% ?
, O8 _' p% L0 U5 R# T. W6 B: Z" ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 @- j A% k! J$ v) O1 B
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。
3 E6 Y4 F1 m/ K. ~. J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
