標題:
[健康資訊]
紅棗6大好處！養生料理男女有別
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-7-27 05:58 PM
標題:
紅棗6大好處！養生料理男女有別
俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
( |/ y2 i4 S+ {5.39.217.77:8898
+ g/ A* n7 [) b5 p* H8 _+ E( x( W Y
公仔箱論壇; W% k5 `8 K0 W. f3 p. X
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。
公仔箱論壇. \! b: Z( C# n' f; h# W
' d" `0 M, u" b5 N, L% j
【紅棗的6大養生功效】
5.39.217.77:8898' f) |3 a7 ~; b$ N2 ~" k
B- C) f! N( k3 J# a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、促進肝臟排毒、保肝護肝：
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
6 l! ?' }0 l9 G. i3 G* _ H
: R- C; W; n# w4 k9 E% F
2、護膚美容：
紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
! l# Y- |8 J* W+ }: r! r% h. H3 M5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. G" i' }- U0 L u
3、補氣養血：
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
8 {% n9 O _7 W# b
* ] X# d8 X2 d# V
4、面色紅潤：
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
公仔箱論壇8 h0 a0 Y2 M' A* \# V; @
) n' h" ?3 t6 K7 v& [& ^tvb now,tvbnow,bttvb
5、防止落髮：
紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。
* u3 W/ e7 f, O# ?( G
1 S0 P, F i, O& c5.39.217.77:8898
6、強骨壯陽：
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 m" `5 C! ~
, X1 c- l( |3 E4 |0 @3 i' E- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* S: ]) m( ^7 E2 a
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 {# a$ C: [7 ]1 n6 W6 V
+ u) }0 W' E/ M1 I$ r! Q# u/ g5 O7 Y
不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
7 N8 R# | T7 M J+ k7 h5.39.217.77:8898
公仔箱論壇& S) k) ^3 j' I# o& r% u8 S
【美魔女棗好料／清熱美顏湯】
5.39.217.77:8898# Z: V; C! n2 `3 C
' L$ c. w V5 B/ h% |5.39.217.77:8898
● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。
! t' k% @& k l$ {, otvb now,tvbnow,bttvb
3 Z. Z9 g! \. H' i) r/ h
4 W- g% j$ v6 B7 c0 A3 f
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ _# v* Z( U" a5 f( G4 q
5.39.217.77:8898, K9 g7 @* k$ w8 f% x& r/ c
1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。
5.39.217.77:8898) E) U8 N$ s3 d) x$ E1 }% z$ m2 ]* b
0 i! q! A) v7 V8 o- _
L( ?4 B5 a6 U7 F4 z5 u公仔箱論壇
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 v n$ ?6 P! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: Z. j0 x w) v$ |7 e: {2 ^
$ W9 i# d+ k2 V% c' v1 e公仔箱論壇
3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
5 u/ T0 x+ |7 ~7 n. D
. h- v8 _; u* Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! I( W3 P7 J9 d: x% J) l, X8 `
6 f: c& b" R `8 ]0 d/ `1 u! ~- A
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。
8 G, i" v/ o7 }; {' Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& O' J/ k% }" n. R2 l
2 n6 s5 t4 K8 A T% l. {! |1 O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _9 e" t" X/ P& l* m( U1 d" I
【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】
( b7 z# g( O( Z9 C$ \
5 Y6 {1 G4 k4 N% L/ [. y; S: T
● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。
" _7 O u5 k5 `' I i
公仔箱論壇3 g. Y# w- E3 k! O
. u; q: Y" ?/ i* |5 f7 a
● 作法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ I" c# c$ x* G7 q9 U; Y0 o/ u
+ v1 m9 B/ g4 T+ b9 q/ m( vtvb now,tvbnow,bttvb
1. 紅棗洗淨，劃開備用。
公仔箱論壇; X8 t* K+ b" j; H$ [& o
& `( V, M2 l' [7 `* _
公仔箱論壇6 m) l4 z! g0 p- b
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
' ^. A4 N; U- h% C) A% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 }/ s$ P' K7 j9 q' N& O- u9 {
5.39.217.77:88981 b* V6 n7 S9 i( B/ _8 J1 ~* N' m
* z( p, ^( f: }4 C, N& ?0 [
7 x( m3 U+ o" h5 ^/ N/ g" P" U' `, U' l公仔箱論壇
" X4 t) B. a" Q7 w1 R1 F
【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】
& \/ O; h' G& M3 `- Q公仔箱論壇
! q; M( \+ ]) B; }
● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
) C+ d1 q$ w, X7 ]5.39.217.77:8898
! x! Z: x: ~ [; y
tvb now,tvbnow,bttvb# C+ z2 _; ?7 F n# M: C1 u
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
% b$ O; E( P6 d+ [: v# M5 \# a
* {9 F/ [, W/ d1 n$ [" t
( I5 H- P# }; s x& A公仔箱論壇
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* v' H. k. z
公仔箱論壇$ Q2 N9 z0 q% M2 A$ M9 l" T9 `! ^
1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。
tvb now,tvbnow,bttvb3 B& D2 v; |3 {" v F4 Q- I* I
1 A2 f$ p& n' k% p" D2 b- O公仔箱論壇
: M. F# l! c G" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。
7 W; G3 L& s) Z5 B5 b5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb# j3 u" U4 b4 E- _. h8 G I' c( m# ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 c: p7 w# b/ o; n4 u
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。
. ]8 G8 e) O! n5 C( m9 |0 i
9 H7 d/ p) a8 J, _2 i z5 V" ]
$ [8 f9 H8 Z) S: m% S! z* z
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
公仔箱論壇0 s6 }* `; F A
公仔箱論壇1 [! r+ Z6 _2 n
% a; e/ D( Y* g& a. M" B% P2 F
' b1 D( V' a/ n5.39.217.77:8898
% ^5 D. K1 q$ o
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
公仔箱論壇2 x4 l7 U T; t% u( j) k* x2 T& p$ c
! R) W' m! m% e. n+ {) P) F公仔箱論壇
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。
* X, X, O) u( a* \. g. {
公仔箱論壇0 B$ |* H- b/ o; T5 M
# p: y) k9 }& m7 a0 L# Z4 j
● 作法：
' W: t6 \. I; t3 i NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R f4 S# c6 l2 ~# {+ p0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
0 h1 ^9 r4 u. w: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 E0 s7 D" H" u' L4 r9 V
tvb now,tvbnow,bttvb# \+ e: Y9 O) w& |1 f' N
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
3 O8 t5 A$ q0 _公仔箱論壇
+ _" q S5 {; E( x ~5 k* o# j
& c# O3 f7 z" j K
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T Y$ j5 M/ K7 ]. {( l3 k
# r- ^( j! D' N0 b6 [/ P
8 d8 V# l. A" `0 D& W( F& ]
7 W0 t) b& {. d) o1 d
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。
# p* J. i/ I, @: c5 T5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
