標題:
[甜品]
士多啤梨班戟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-7-25 07:10 AM
標題:
士多啤梨班戟
材料(約3件)
5.39.217.77:8898: u2 U4 \; A7 f. N
‧低筋麵粉─45克
3 K; @0 y( [$ b( i! U* e$ Z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧砂糖─40克
% { z* h2 L& b3 ^; m2 M" J
‧鮮奶─130毫升
- E6 k. y9 D- V
‧牛油─10克
1 C! N; h! G8 `) N
‧蛋黃─2隻
9 O1 T6 j* f9 W) x+ K" X/ qtvb now,tvbnow,bttvb
‧淡忌廉─120克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, S7 R# g# i$ y! P
‧士多啤梨─4個
# F, l" [2 ~4 A. k' t: n6 r
( y( u* A+ o( c- B8 G& [: b5.39.217.77:8898
7 w# z$ [% Z2 j5 [2 L6 I
公仔箱論壇* t- \; H, \/ x! Q( M
做法：
; {# n+ M' a K
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
5 _# [6 e3 ^$ f, C
s" |# e& I* Z" v. Z2 ztvb now,tvbnow,bttvb
2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
H: p9 y3 ^( N
# D6 z7 I* Y: V1 `4 u/ W5 S: x7 `
3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
公仔箱論壇( H4 d% t; D. M
; ~) e& I& t E6 v1 @
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
& s5 ]" p4 v' M$ D m7 e4 v
5.39.217.77:88985 c( r) @3 T9 G& a9 j
5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
/ \' |( w. C" O9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _6 a+ C# l0 ^) S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
公仔箱論壇/ n* m1 E7 B* ^, N7 ?; @1 s
% X9 s4 r: z. `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 N, Z; J6 Q8 f) I- ]
貼士
- l1 T2 D( f. X: R! \5 J5 y& `8 ?
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
6 E- e6 C) F! @5 v) l4 x# P; K4 w
6 a9 ?* q1 }% j5 d: T" w) Gtvb now,tvbnow,bttvb
‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
