標題:
[香港]
凍肉商踢爆 6招竄改食用期
[打印本頁]
作者:
qqonqq
時間:
2014-7-24 07:33 AM
標題:
凍肉商踢爆 6招竄改食用期
0 Q% X# d* Z% \% Q! o/ k( U0 d
/ K4 a* T9 k* j- o( T' Q# M5.39.217.77:8898
【經濟日報專訊】上海福喜食品事件引起全城「黑心肉」恐慌，有本港凍肉批發商「爆料」，揭6招竄改食用日期，包括天拿水完全抹走印字不留痕，形容是行內遊戲規則。
公仔箱論壇' T- @& Z% |# P9 L/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 P ]$ j- y2 E- R% N9 ~) @
另有批發商指本地過期凍肉亦會再造成雞塊或漢堡扒。本報發現有凍肉店出售6.8元8塊漢堡扒，批發商也表示驚訝。
2 g' R2 }+ G6 E+ M, y% ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898! X, Q: {. e( s. E9 _# _: h
有不願透露身份的凍肉批發商向本報表示，食用日期只是法律要求，「根本無嘢可以證明」。他形容行內竄改凍肉食用日期已是遊戲規則，所以有關日期並無意義。
; V4 L3 t. V- M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 C' _ u0 z* ]0 O
天拿水抹日期 裁走再包裝
3 V s, p0 }6 D9 i7 V2 htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- v/ ^7 r% o! L) [2 V% N, w% d
對於上海福喜食品被揭用過期黑心肉再造麥樂雞事件，該批發商指業內都「得啖笑」，因業內都知「過期食品轉轉包裝，抹咗日期便可賣。」
2 H. K( \) |* U
+ P6 d( X" s! j2 i% P: `4 t. V
該批發商在港經營凍肉生意30年，他承認自己也有竄改食用日期，常用6招（見表）包括用天拿水將包裝上的日期抹走，完全不留痕迹；若是凹凸印字，可索性裁走膠袋部分，甚至印膠袋重新包裝；紙箱上的印字亦可用膠紙黐走。
. f+ e4 ?, M4 n' z5.39.217.77:8898
7 M# s) d/ q- E/ V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他又指，各地進口凍肉都附有當地衞生證明，但未必列明有關凍肉的食用期限，而大型食肆或酒店都要求衞生證明上要列明食用限期，這時就會「作個日子印上去」。他強調，沒有食肆會購買「已過期」的食物，因此批發商都會先改食用日期，「化下粧」，才會出售。
' R" h( E% z, w* v
0 g- }5 B" y8 D; z5 C9 O1 o9 ?
肉色變淡 食肆用顏料染紅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 X6 ^, W, i1 v" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% K) [6 y3 m
他指，漠視凍肉食用日期的情況普遍，上至批發商，下至食肆也一樣，例如食肆反覆將凍肉解凍卻未使用，雪藏肉色會較淡，食肆就會使用食用顏料將肉染紅。他指這些過期肉「不會食壞人，但可能已經無咩味道」。
! [+ [3 Q3 |/ \! i) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ w( O5 H. r5 _ {" E4 v
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興透露，曾聽說業內有供應商以低價出售過期凍肉，而過期凍肉最適合用來製炸雞塊或漢堡扒，因為「將肉攪碎晒咩都睇唔出啦」。
公仔箱論壇3 w9 e; l5 t! }# H4 c* f
$ F+ e* R( f$ K& J2 n公仔箱論壇
漢堡扒6.8元8片 業界驚訝
" d, A: `" e/ a: z& q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' R3 g9 A' u- v9 z2 l+ I/ f
本報記者發現，有凍肉店出售的急凍火雞漢堡扒，8片只售6.8元，重約一磅；美國牛肉漢堡扒則10元有4大片，每片重約250克，大如一張CD，厚約一厘米。兩者標籤成分分別是雞肉（Chicken Meat）和牛肉，並無報稱有麵粉。
; @+ j+ o5 w/ p
( l7 x5 ~: O4 L1 p4 X5 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb
另外「黃金炸雞扒」則幾乎大如手掌，10元3塊；雞塊則13元有15件。
. ^( b( Y" j' L+ l7 ~
5 a* q! p4 z' t5 N* y/ a9 k1 [4 w公仔箱論壇
郭時興得悉有關價錢也表示驚訝，但不敢評價產品生產材料，因為單憑價錢難以決定肉質是否有問題，要視乎厚薄和成分等。至於該名不願透露身份的凍肉批發商認為，難以判斷上述肉類是否有問題，估計有關產品肯定並非全由肉製成，「應該溝好多麵粉」。他相信「唔會食死人，但應該無咩肉味」。
公仔箱論壇 B) u6 C/ P4 k: h2 k
2 j% a) U4 i% b% b _; p
違例刪改 最高罰5萬囚6月
8 N S$ ]: [8 V% H' |' D7 K+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 @7 F0 k. j i S2 M7 g
食安中心表示，根據規例，預先包裝食物須加上「此日期前最佳」或「此日期或之前食用」的日期。如任何人士在沒有食物製造商或包裝商的書面授權下更改、移去或塗掉食物標籤，即屬違法，違例者可被判最高罰款5萬元及監禁6個月。
作者:
daball
時間:
2014-7-24 09:24 PM
狗官奸商只管扒錢... 其他理得你. 賣得貴有幾多人買得起, 大部份人 d 錢都去晒租金供樓.... 賣得平唔加多 d 面粉用過期煤肉改日期點夠錢交鋪租.....
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 Q% X# d* Z% \% Q! o/ k( U0 d