標題: [健康資訊] 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-7-22 04:17 PM     標題: 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶

「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。5.39.217.77:8898/ }4 d/ `4 J# ^7 W4 C& \, Y+ N5 F0 e

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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
% `. M) W& l5 l! l: d台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb" O5 @$ O- _1 Y+ B

, U, h3 N! E) L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ ~3 [4 T9 v* W9 O2 ?

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+ y  T3 ?: x& S6 c1 E' S以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。公仔箱論壇. ~% E2 a3 M) a$ F- Y4 _4 N
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味! R' G: X  V$ \' p5 Z  z. a- X
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。0 _. [6 Z* k6 u' _+ |: @7 ]
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! \( W+ ]7 ^! q0 H0 Q7 i! n
【葡萄鳳梨冰沙】
, `5 m7 m/ ~) z" i● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 5.39.217.77:8898# O  o: L$ w* J3 L

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● 做法：公仔箱論壇% ]: g- f: @$ ~' {( g. a1 A
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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+ O% m! G  a! l1 F* R5.39.217.77:88982. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。% `3 U4 I. I3 `, e

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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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# t/ W, n  x3 c2 U- h/ w+ g  S● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。5.39.217.77:8898; D4 h$ j; Z% \$ t- v" f) v* \

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【檸檬多多】
" H4 v3 C( q4 l# t: N; E0 ?. d5.39.217.77:8898● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：公仔箱論壇( c! f" b6 g: L- O
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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& U7 @' D$ j1 v" {● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。

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