標題:
[甜品]
薑汁紅棗千層糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-7-6 01:14 PM
標題:
薑汁紅棗千層糕
材料 (4x14cm蒸盤)
公仔箱論壇) @' |' @* p* P6 y6 U" K/ \ R
‧薑─150克
; r1 K4 B4 s4 k" K8 K GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧馬蹄粉─100克
公仔箱論壇4 j# G% N+ K" Y: N6 e" k5 u8 a
‧冰糖─150克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 y0 |# U6 F1 S0 S8 w
‧椰漿─30克
2 u8 }' n# Z! {% U' g! itvb now,tvbnow,bttvb
‧紅棗─15粒
2 l# o- P1 ^+ f. g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
‧水─約700毫升
6 a# H" S: M9 s8 d; D. itvb now,tvbnow,bttvb
" ^$ |: w7 e( q( x/ h) t) j
公仔箱論壇* g2 @% ^3 s" q- X& t! u8 q
製作步驟
tvb now,tvbnow,bttvb) J5 N0 e* e- r
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
5.39.217.77:8898: S! C, u0 D7 e$ U/ \1 Z9 q
( x0 b9 o1 ^1 m2 L7 U7 h
2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
9 f* U2 z. B- ?1 z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u/ ?$ G. v5 t' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
: L8 v: ]; y0 t3 k
公仔箱論壇" ~8 H Q; Q" J o3 U) ~9 N( j
4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 |( W0 Y& [" S. _+ g- x v% [
8 u# W; M) G5 s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
c" d- G4 k. r0 c6 J
. |# V' S( ]& o" J3 u" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ ]$ `# H' b0 `3 N1 H3 X
心得分享
* {' Y# C8 g* p$ g( U; T; m
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& t' ~$ P- d: p3 @. L+ h
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。
作者:
wenok
時間:
2014-7-6 07:08 PM
姜汁的糕点还没试过呢
作者:
audotcom
時間:
2014-7-6 07:38 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
