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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子

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材料:5.39.217.77:8898  V* H* J' |9 n' O1 v$ {5 ?

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茄子tvb now,tvbnow,bttvb+ K( K" W0 D" v; q( p0 V4 q
瘦肉' e; \) m3 v9 k* q* c

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蔥頭
/ d; z8 o9 }& I3 u; utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒
9 B* ]" Q6 {$ u* s6 o豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 V( z% N! m3 s0 C( `/ n5 U8 T
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! S( ^7 @' q5 O: a* M3 s公仔箱論壇1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* r7 x( v! x1 |: T! T9 L+ S& G2 @( j8 V
調味;公仔箱論壇0 B" R  v3 N3 u  V  U. p
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粟粉
4 T! }* `1 S7 s3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁
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1/2茶匙
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生抽5.39.217.77:8898" J: v1 U, b/ z! T
胡椒粉1 ], t  T& q! i( q3 G+ W
麻油公仔箱論壇# N0 ]4 l3 |% l4 }  Q+ _% e

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1茶匙
* ^* S0 H6 N. u: t9 }7 a1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 q; Y! I" U& F7 w. I- |  {8 _* f
少許# y; H; F. S* F  {1 w
數滴
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獻汁:
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1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% Q; H, J/ j! ]1 F$ G- L. O' M
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 A# Z3 J$ U! d, D  a5 d' Q1 B) t
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l' Q  o, E2 U+ k- L3 C
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老抽tvb now,tvbnow,bttvb. f* p" p% w& g9 o! B
麻油
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1茶匙$ S% c+ L' ]' \) N3 O# X4 @
1/2茶匙5 A( M3 p7 m, Y* u; W
半碗5.39.217.77:88989 D( C0 z  E! J6 s6 R8 G1 k
製法6 X$ B! H* v3 S' c5 v7 `
1.
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。公仔箱論壇$ ?0 _( \( S/ @) A$ ]; Y, V
3.
( M5 ?8 l9 L& S- \) r% U1 e/ z公仔箱論壇
茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。" A& l- a. d6 c1 {; `  v4 |* ]
4.
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。$ N; p- y; A+ G% V$ j
6.
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。公仔箱論壇" C, o% W) Y, [) H0 b2 b) u  W


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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