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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子

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材料:
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茄子公仔箱論壇% X6 y! J3 o: {9 C& g) C" l
瘦肉
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紅辣椒5.39.217.77:88987 ?. P. I- \# K8 V! z" s0 X
豆瓣醬" `! k5 K9 k; W/ z8 L
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調味;. ?. Z  O7 |; x

7 D8 s" ~% i9 _. r" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉' e$ @8 Y' |4 d/ O. ^/ s, H' `
薑汁
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1/2茶匙
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生抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% t! H, o3 o3 G. _# A
胡椒粉
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1茶匙公仔箱論壇' P2 k; }4 W* m. l: X% \
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數滴
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老抽
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上湯
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半碗
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製法公仔箱論壇$ Z7 F2 B. \3 f" D& I9 s  E1 L
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。公仔箱論壇' Z9 Y" b  Y6 e5 m# r6 s
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。tvb now,tvbnow,bttvb" u& ]  i. F4 S2 x' {! m+ F
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。5.39.217.77:8898" ]9 A/ N0 M* t* w


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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