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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:
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茄子
  N; z1 d8 u+ U- Q5 l# V5.39.217.77:8898瘦肉
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9 x6 q; y% {5 ^/ |, d, R5 P( |' b! L8 }公仔箱論壇
蔥頭公仔箱論壇7 D+ J# ?3 [/ a5 m. Z6 f
紅辣椒# o' k0 X3 a4 @/ ^  @  W
豆瓣醬公仔箱論壇) K2 i  E! J0 s; `) p/ _0 S" ~
2公仔箱論壇( c- P* P  {  e2 A# u0 p6 Q
1
# S1 a) c" V$ {1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 x9 r+ Y4 l
調味;
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2 C, S: m$ x2 \1 V8 N公仔箱論壇粟粉5.39.217.77:8898& V+ z/ k9 {: V
薑汁7 U6 l* S1 X, m! v! \
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1/2茶匙
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胡椒粉; u5 T: N. O- ^. T7 A
麻油
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1茶匙
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數滴5.39.217.77:8898# u8 r0 A! v5 _% e
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1/2茶匙' O2 u% R( N1 u( A$ V& H
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1茶匙+ e$ ?- u6 h9 c1 d9 b9 s

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老抽" L' k% t  p: q6 x* o' W
麻油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 Q- c( w" B+ O& R9 D; O3 T. y
上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 F4 b- G# m; g: S# ?
1茶匙公仔箱論壇1 D8 V0 U* N; q1 Z
1/2茶匙5.39.217.77:88983 v) @; F2 q! A# O& s- J
半碗公仔箱論壇0 E7 S. k) N7 ~4 d0 d) w) j& ?
製法: ~8 M! R& n% P1 R
1.
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* O% [4 t" b1 F% s
3.2 D7 H+ i' h) f0 w. _9 h
茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 L- }# ?7 M' Z" V( w$ G


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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