Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？ ! [9 {, y; n9 p4 s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 S8 p+ M L5 P
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。 ; c2 C& l6 @0 X8 }4 L公仔箱論壇公仔箱論壇% M6 J5 v& v/ P5 b* U5 K6 k
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。 ( b; d" g4 v7 `7 P' ^: y5.39.217.77:8898 9 A t" I. F! j m' Ltvb now,tvbnow,bttvb1 V+ T+ P! w0 n/ N) ~& ] Tips 素食烹調小技巧0 L b t0 K W9 ]2 ~
% k: N' j" n% @ C. R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。 " u. ~7 E3 @0 W2 z' ltvb now,tvbnow,bttvb ; h0 _# g$ h5 X" {7 P: q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？4 d5 p! g t. S4 N5 D+ _
4 p; H. a4 E$ D: ]# [+ Z5.39.217.77:8898● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。 / C) m8 _: \; H9 I4 b4 i% J' F8 } U! p8 k' s: t
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。5.39.217.77:8898/ t. Z$ u1 U0 N
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/ b0 z& V, G! ~6 k9 ?5.39.217.77:8898● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。5.39.217.77:8898% g7 o# f9 B: \$ z. d0 |, Z
