標題:
[健康資訊]
粒開心果 8種營養素
[打印本頁]
作者:
j8172003
時間:
2014-6-23 08:53 AM
標題:
粒開心果 8種營養素
如果說哪種植物是個營養寶庫，那一定非堅果莫屬，而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果，至少包含以下8種有益物質。
, K" j, U) R0 K' ]/ d! w' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" p! B4 p0 W6 n) g. D
油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。
0 C( P9 ?: U0 P( A9 P
⋯⋯
0 f" Z& ^; h3 }! t9 ]6 S7 E
維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化，在人體內，維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。
5.39.217.77:8898% E( j K; n8 S! v4 |3 x
9 x7 U) V, j# \# O" @) j C
原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
r" q6 d2 R- Y, F, z6 b' R: ]
0 S$ T( v& b3 ]/ h9 F
葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。
5 w- p/ V( b7 h. x
/ X4 U; r) J9 Q0 B# o! Z
白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
; Z% f5 H! u; u4 f2 K/ l" Z公仔箱論壇
/ I q& Z: {/ _% B- b
槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( k1 r' F& l* `& I: Q
公仔箱論壇4 N0 n+ _+ I: E$ h% y5 ^
植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
7 q; f0 z2 [- Q3 B# |+ g
5.39.217.77:8898: ?" A+ y2 B' k, c
膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
