標題:
[甜品]
紅桑子白朱古力撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-6-18 05:55 AM
標題:
紅桑子白朱古力撻
牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 S& B' n7 L+ o: e" L
低筋麵粉100克
公仔箱論壇* l8 s. c' V' A8 \+ N
無鹽牛油55克
' q7 @4 y7 P+ O, k+ F; O
糖霜25克
0 A R3 E T) H7 e( G1 M( h$ [公仔箱論壇
蛋漿20克
. A6 |1 Y/ F# ~9 ]: ?
雲呢拿油半匙
# a( f$ u2 M+ j8 o) ^
5.39.217.77:8898, P! v: |& d4 W& r m/ t% u
tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 p) e2 s! p6 j2 m4 B Z) ~- F
配料：
1 u: Y, W; x3 E; l& x) Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡忌廉60ml
公仔箱論壇' U; p/ X( I- H: W u/ I
白朱古力100克
9 ]# P/ m7 b1 G1 i! k: H- {7 R) j
檸檬汁2茶匙
- X- W# {' h1 b1 ^, Q& b9 G
紅桑子60至70粒
3 ]2 |+ ~; N1 O% Z! l/ s# D% u/ h5.39.217.77:8898
藍桑子10粒
0 e) e5 n5 v3 {$ ^5.39.217.77:8898
糖霜適量
, A, R4 |8 Y1 P- I7 N% \; k$ h% \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 [, A! T- {7 R1 o4 v) o. `
2 Q& f4 I+ a1 R+ V0 Y1 d5.39.217.77:8898
做法：
* X3 c/ M% ]" s: |& H公仔箱論壇
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
, ^: K& J0 t9 t/ r- utvb now,tvbnow,bttvb
8 N# L; K2 j) w' J
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
. R. v+ t+ N+ J# O
& O4 x# j+ f* b+ F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 O+ p7 x% @6 |- a
) p/ l6 a! P j9 E9 K J, c( h
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
, ^( Q7 C9 \2 p+ @tvb now,tvbnow,bttvb
C" J6 S% F: |, I8 f7 t) jtvb now,tvbnow,bttvb
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
5.39.217.77:88982 k9 L$ [ M0 D$ A, [
5.39.217.77:8898- p# W- S. Z/ R) P$ k1 B; c) I
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l5 `! E q7 y; O2 g& M5 I
/ P8 r7 c3 x. y$ C5.39.217.77:8898
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
, W& [( F0 i0 x! {
tvb now,tvbnow,bttvb/ A( Q& `: ^8 V4 O( T, U2 y* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; Q8 b% n! k7 T/ [$ K4 g8 h
貼士：
$ A3 T" m/ _' K
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
