公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-21 08:44 AM 標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& F$ W a. r% y9 k, q' n8 \
銀雪魚　　一塊
檸檬皮蓉　半茶匙公仔箱論壇' O3 p4 `) s- `- }4 N1 v1 q# V5 N
檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇/ d2 s1 z$ ^: f# I" s
牛油　　　一小片公仔箱論壇- B- E6 i* u* x3 g7 J
牛奶　　　半杯
鮮忌廉　　兩茶匙
蒜蓉　　　少許公仔箱論壇. Z6 _, [- ], q; {% i% L
軟芝士　　兩茶匙5.39.217.77:88983 N O6 H2 D2 B
麵粉　　　適量- V( v9 G/ R5 ^9 c
旦黃　　　一個

做法：$ V: I- V9 e. {& ]; d2 b
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

作者: minixd 時間: 2008-3-22 05:06 PM

I like it!thanks!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)