標題: [中式食譜] 蒜泥白切肉 [打印本頁]

---

作者: pinaroo    時間: 2014-6-13 01:29 AM     標題: 蒜泥白切肉

本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
1 F. S  \, C" x0 ]& ]& g0 W! ?/ l公仔箱論壇
4 O# l: a4 s# q- Z; Y$ ~5.39.217.77:8898蒜泥白切肉
; y& ~! P5 o; G; @6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ j% ^) p8 N' z4 o* U" K+ u! Q
[attach]2875520[/attach]
, A( O3 E" x; o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, N1 N& J# X' a* H, U( y* x0 J
[attach]2875521[/attach]& C  m6 z" L/ ?/ D5 O6 G5 I4 D

$ ?( s1 X+ c5 A. n5.39.217.77:8898肋條肉500g大蒜適量
: t6 Z9 f& ~0 L$ W: u1 `; B公仔箱論壇香油適量
% l9 t- [" N- Y3 O  V5.39.217.77:8898生抽適量
* j! D) {( f2 U& ^. x3 W7 k' U+ G白糖適量
4 s% |8 |, p: j" q1 j. b: }* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# [% X' n9 O5 d9 y8 o7 j
鹽適量4 ]; _9 x( V1 G
白醋適量公仔箱論壇$ v$ p. p% E% V! X) w5 p

1 v& A( M" P; R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士
# Z# c0 K5 U: n9 v) l  B2 ^' ~/ W公仔箱論壇公仔箱論壇3 O/ t3 S, ~/ V) y
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。5.39.217.77:8898* X- B: |0 @! v& W( n
1 k- g5 [; w: I& E2 M" ^
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。. w' M- `9 S: ?0 s9 V) p  V3 w

5 R6 Q0 o! g; s+ w! L3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
7 ~8 E" C7 L  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A& F$ G' D! x. s$ [公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb+ x- d# w' P) r" X

3 w' [8 y: [# }: a) ^* L! r2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 V& j1 m& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 t" Z* ]/ e
3. 跟大米飯一起煮熟
& o4 V0 _& U' o) i+ y, q2 L
* Z# a; Y) l6 ]4 ~9 |4 d: k4. 蒜頭切成末
3 Q1 W7 M6 n' T3 ^! f& T5.39.217.77:8898
5 i: U" n3 b1 k6 {5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
& P+ F. l- c5 a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! p0 u; @+ c$ C7 k% Z+ j; ]5 C3 ?2 q
6. 加一小勺白糖# W8 g- J( }1 {, a: q  f9 V
/ l/ O0 F: B2 j) }2 D' z2 R
7. 兩小勺白醋
" z4 b: M1 V- H; v- N5.39.217.77:8898, }- y6 \5 Q- j8 _0 k+ T
8. 少許胡椒粉
4 r2 j0 N9 B* [0 }2 U5 w公仔箱論壇5.39.217.77:88983 u9 e# S2 @8 G8 J9 @8 V
9. 適量香油5.39.217.77:88981 ~5 U. a, |' b5 z

2 K: y4 ]- x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ N1 @. E  u: m9 d0 M* b

; z* C0 }& \7 K: i5.39.217.77:889811. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片5.39.217.77:8898- a, p. j2 E5 l2 C
5.39.217.77:8898) x& f! g/ e, X9 I5 Y
12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0