標題:
[中式食譜]
紅薯粉蒸五花肉
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作者:
ytioi
時間:
2014-6-11 03:25 AM
標題:
紅薯粉蒸五花肉
原材料:
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五花肉250克
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紅薯粉100克
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雞蛋2個
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調味料:
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上湯80克
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鹽3克
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雞精3克
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香油5克
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料酒少許
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薑5克
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蔥5克
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大厨獻招:
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五花肉一定要蒸熟爛才會更入味。
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專家點評:
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補血養顏。
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適合人群:
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一般人都可食用,尤其適合女性食用。
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做法:
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1。將五花肉洗淨,和薑、蔥一起剁成蓉。
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2。肉中加鹽、雞精、香油、料酒、雞蛋清、紅薯粉調勻。
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3。上籠蒸12分鐘,熟後切成片,盛入碗中,再上鍋蒸8分鐘,倒入上湯即可。
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食用禁忌:
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肥胖症、高血脂患者忌食。
作者:
james721007
時間:
2014-6-11 10:25 AM
thanks for sharing
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