標題: [中式食譜] 翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-3-20 11:46 PM     標題: 翠塘豆腐


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% w5 P, r  ^+ V! N) B6 g" l7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d  O5 M( r# K+ o- n
調味: 蠔油麻抽糖
% m  G( I/ [" D/ F. @食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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, ?9 b7 ^! `/ H做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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* ?4 V+ X/ d& x) ^2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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$ M2 g  n+ i+ n公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。

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