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標題: 蒜蓉杏鮑菇牛肉卷 [打印本頁]

作者: 556677 時間: 2008-3-20 11:44 PM 標題: 蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙1 B6 d4 k. k! o9 u4 n
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉適量調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙6 A: w: A: d! P6 c
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇9 M4 G8 k5 p1 n; Y# r3 l
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。8 Q/ f, v8 }, H
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。公仔箱論壇( ?; U# g# w! X$ }* V R
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。, O9 O% g: z2 @; {
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。

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