| 準備時間：5分鐘 5.39.217.77:8898! N$ T: p0 L0 f6 J$ ?8 s 制作時間：20分鐘5 C" _+ K; i% d6 I7 _# f 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇; i' a( x7 Z6 u" K7 h1 d, W3 h 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇' m1 A( n) R+ s2 H( J 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 做法：- W1 K! q: u% G- D 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。% B6 `. d+ ^- K 公仔箱論壇$ }7 Y+ @1 m6 a 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) f [& c9 u1 O) d, ?* k 烹飪心得： 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 公仔箱論壇5 b/ r$ w% m/ ^; `# X! N! Y 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 n2 [- I2 F' j* k 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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