| 準備時間：5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; C) \/ `9 s7 u+ u I 制作時間：20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: t' K# Q# K, n8 s3 a 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.77:88981 j9 X! Z; d/ M 公仔箱論壇% o/ d0 f2 d" |4 _! L. @: @ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。6 g3 T: Y8 I4 E8 \' v% } 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! I* e/ l& ~" J& K: V5 E 做法：, v) I1 y: i* S- [8 S+ y+ j" w 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 7 ]5 T+ s, V; } 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 公仔箱論壇. l+ Z4 z' E4 r3 G/ ?0 V9 O 烹飪心得： 公仔箱論壇2 t( P# F j, |; m" U/ S/ t 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77:8898+ r& B; l2 d* r3 _5 A D 公仔箱論壇1 z. r/ f. n0 P" I% v, N: ` 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb# P- o0 s2 d2 G2 L 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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