| 準備時間：5分鐘5.39.217.77:88988 | ]' l) J! Z 制作時間：20分鐘 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 n. G0 {" |: `) @! K/ x( Q9 S7 y5 f+ Q tvb now,tvbnow,bttvb$ q) c h: j% X$ ~2 o) M 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 % ?; M- Z# ^0 H- L' d8 V4 q. R! p 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 做法： 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 f/ |* i$ p. I 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。4 d* S( M+ d% b1 F 公仔箱論壇' i# U: J% _" `/ q$ n 烹飪心得：公仔箱論壇' M2 B- G8 e6 p) `0 x4 l, J 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。, Y, f4 ?7 A6 r, T) X/ Q h* J+ I! { |
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