| 準備時間：5分鐘 制作時間：20分鐘9 r. B% I' l H- b# E z2 X, x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' C0 b& u: ?/ }) ?, g4 x! } 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 f' r! H/ {% J; ^ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 公仔箱論壇2 d x# T* A6 u0 [% Z 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。0 W1 z+ N) `/ _% v' b8 ^ 公仔箱論壇6 r. [3 j+ L: R 做法：公仔箱論壇0 |' D3 o5 K& O+ ^9 X" | 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 烹飪心得： 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。6 P- }4 z2 I0 d7 t ^ 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。: k; _. _/ c3 h4 h- U 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77:88985 x* R, o7 k4 S+ u! I; }' ~ |
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