7 s% h' z/ i: Q: m3 h5.39.217.77:8898 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。 & g) V5 k, d7 R t2 i; ?/ y4 C2 O: E
豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。 - p; G. g: X6 Q Q$ R% C' [7 z; [: Z: A9 d( H- d& O- q. x1 d
最近，美国医学专家还研究指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三脂易于沉积于动脉壁上，促进动脉硬化的形成。5 l9 V3 N R: F) ^) z5 D; U
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因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。作者: ddly 時間: 2008-3-19 10:01 PM
thanks:onion05:作者: level1 時間: 2008-3-19 10:05 PM
Thank you so much for sharing !作者: ericow 時間: 2008-3-20 04:18 AM
I THOUGHT TOFU IS HEALTY, THANKS FOR THE INFO作者: monmon01 時間: 2008-3-22 10:41 AM
Thanks...作者: hewjerry 時間: 2008-3-23 03:48 AM
ok! thanks!作者: 小Mi 時間: 2008-3-23 07:24 PM
試試看>v< " p" x& ^. w3 i9 @( s5 v. T公仔箱論壇thz樓主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y O$ {) B+ N4 @6 d. h1 y, @
嘻嘻作者: xnd 時間: 2008-3-26 04:35 AM 標題: 黄豆
首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識，我只想分享一下我自己的看法和經驗。 & E% L6 d/ U* ]+ X$ @& `- U, e* }5.39.217.77:8898' W0 p L( m x. m
豆腐的主要成分是黃豆，黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質，黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。 ; T! S% O, v0 H9 K2 u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d* t% a1 E$ ~/ Y
豆腐是黃豆製成品的其中一種，而在製造的過程中有其他的添加劑。/ g6 U& ~5 m7 C. A. j4 K5 S- Z
, l: G/ ~2 \- Itvb now,tvbnow,bttvb黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣（found in the skin of the soya bean），既是黃豆的外殼，只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了，但在市面上所能買到的黃豆制產品，特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼，所以成品就含有了嘌呤。因此，痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心，注意產品的標籤。 4 B8 I+ c M7 i' p. ]% f5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 q2 i, E& T2 t6 B0 G
黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block，在一般人來說，人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出，問題就出在這。凡是腎臟不好（各種有關腎臟的病症）的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心，因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。 . U6 ^& w7 n" ?! U公仔箱論壇 N4 O J+ G5 E0 D4 h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外一項大家都要注意的是材料的來源，現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家，至少也要有GMP的吧，用的比較安心。5.39.217.77:88981 I& A# C2 w4 J9 b$ S1 J
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我自己也有用黃豆蛋白粉，注明是 non GMO（非基因食品），要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯，感覺還不錯。- ?, s' L* e. ~/ e8 M
$ v# J5 A ]4 q H& j公仔箱論壇希望這少許資料對大家都有幫助。 . F# o" T* O8 Q+ S; r s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 I; j! |' F9 I4 H
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[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ]作者: cocoycyip 時間: 2008-3-27 02:41 AM
ｔｑ ｆｏｒ ｓｈａｒｉｎｇ作者: dark1k6e 時間: 2008-4-8 09:09 PM
thank for sharing作者: aznsky11 時間: 2008-4-13 02:17 AM 標題: 回復 #1 yyq18sh 的帖子
thanks作者: momopink 時間: 2008-4-14 12:44 PM
thank you .....5.39.217.77:8898" e# t0 [6 j. s: P! X8 C9 c
原来不能多吃作者: ghyc 時間: 2008-4-15 12:37 AM 標題: 回復 #1 yyq18sh 的帖子
O I LIKE IT VERY MUCH, OK I WILL BE TAKE CARE!! THANKS VERY MUCH作者: 大黄菊 時間: 2008-6-16 05:44 PM
