標題:
[中式食譜]
蟹黃炒鮮奶蛋白
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-19 05:59 PM
標題:
蟹黃炒鮮奶蛋白
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- N1 m1 |/ n# K% V
膏蟹 1隻
0 Y: C: ?1 I2 `& A5 ktvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶 1杯
* S7 I! L" q {( n# |3 A
蛋白 6隻
5.39.217.77:88984 p Y6 t8 S: [( i
鹽 1/4茶匙
, f2 u+ j/ z: z* Otvb now,tvbnow,bttvb
粟粉 1湯匙
3 M2 ~1 } F. L* n a. X2 l3 b5.39.217.77:8898
雞粉 1/2茶匙
公仔箱論壇( e. }$ `# h( A* E
油 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( `0 K! N/ h% a
浙醋 2湯匙
5.39.217.77:8898 i! I( [( k. K# T
糖 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: O- ?% b: ~/ K4 L% R, b
薑粒 1茶匙
" L- A7 z- K. U; `1 d3 F+ { Q公仔箱論壇
西蘭花 1/2斤
5.39.217.77:88987 W' X% Z0 b5 _+ }; d) j
胡椒粉 少許
l% ?2 P" a, e
炸米粉/炸飯焦 適量
* }6 Q( h. b7 Z9 H9 `公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 ?. q' @/ C& P+ f2 Z
製法：
6 T0 ^# b, P- W% ?tvb now,tvbnow,bttvb
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
9 R1 q. [* k$ j3 G$ F rtvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
- F7 d! W1 g/ | W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
: h" N8 K6 W" q) L7 Z; \
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
作者:
minixd
時間:
2008-3-19 10:49 PM
如果有睇相就更好啦!thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
