標題:
[中式食譜]
南乳羅漢齋煲
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-19 05:58 PM
標題:
南乳羅漢齋煲
t ^) U4 k8 @( u3 S" |" D. itvb now,tvbnow,bttvb
7 q* a5 i& E) m VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
; a# f+ C# N3 f* i. z, n公仔箱論壇
(二人分量)
' I" f' I2 [( j% H0 G5 X/ q
tvb now,tvbnow,bttvb J9 X) V" d' w6 Y/ p/ z) m+ W& S
豆腐(切小塊)
# y. ]2 y5 u5 W$ e7 B' S5.39.217.77:8898
公仔箱論壇% u3 L0 u V# l5 h$ N& _+ r% {+ x
1件冬菇
" u: x) w& `* ?, V: f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88985 b1 |1 o' F W, W+ C) k) U
5隻髮菜
5.39.217.77:88986 {# {$ z0 g" U2 H" A
5.39.217.77:88985 v+ U2 [$ m0 G
20克枝竹
+ M- f6 E4 W+ o1 T6 n v- M+ ]+ b公仔箱論壇
9 W, n3 T9 ^3 D. T! e
40克荷蘭豆
7 P: R6 U4 H$ G& D! `5.39.217.77:8898
公仔箱論壇5 M- R5 l4 x& H& ]8 S
50克木耳
公仔箱論壇) X) l! U( j7 u$ C* V) k
20克粉絲
( F& j! ? @& k
1小束甘筍(切片)
; k+ Y1 S/ v y( Q' Z# i3 P
120克南乳1大磚
" O- w7 `2 [! b2 \( I/ E. R, a公仔箱論壇
水2杯紹興酒
5.39.217.77:88985 `+ X a; M9 S& j
1湯匙薑(切幼絲)2片
5 }/ p' q$ \ h$ b3 l5 U Z
(切段)3棵油2湯匙
& ~+ c. `2 a5 w0 H+ p
9 R8 }3 y o! A6 Z+ Z
製法：
: s8 A2 l) ^% g
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! o1 U7 m8 v$ q3 x- E
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
公仔箱論壇/ F' P0 M$ U& B( n4 r* q( z" `
- y1 R7 E8 x4 [1 U5.39.217.77:8898
調味：
" R- W5 [; Q- U) U; I- t) e
生抽2茶匙
/ b# _. `6 k( D) U. M
糖1湯匙
5.39.217.77:8898& A; w* [ @0 f! o/ ^2 x
米酒1茶匙
( i) R2 S9 w% l
生粉1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' [2 j+ M1 w9 Y
麻油適量
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
