標題:
[健康資訊]
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-5-23 09:01 PM
標題:
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。
$ Q( ~7 p) v3 |1 S, @, r$ w
( h% [5 d9 {1 e w公仔箱論壇
7 H" S" |7 z/ p% o0 `# _
彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。
" Q' T3 \2 M- {# m0 t6 x0 Q# p' k7 o+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n* \/ n% c1 ~, @$ ]; N% Ltvb now,tvbnow,bttvb
山藥益脾腎 芝麻補肝腎
5.39.217.77:8898! ]( X% z* P" H+ D1 _
# S) W# L! W, v. J _6 }7 k公仔箱論壇
陳瑩陵醫師說明，新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能，有些輕微便祕的老年人吃了之後，可以緩解排便不順暢的問題，但要注意最好煮熟之後再食用，儘量避免生吃，以免過度刺激腸胃道。
5.39.217.77:8898( l0 X: ]6 F+ h$ M9 ^
1 |$ S6 @6 D. G- m$ ~
另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻，是一種性味甘平的食材，具有補肝腎、益精血的作用，主要歸於大腸經，很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。
公仔箱論壇, ~1 Z% E1 _; |" J
8 B0 ]+ `2 C2 R" d8 n+ E# s5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" U/ W5 H3 Z5 b( U7 @' r
【山藥芝麻糊】
: }/ ?/ t# \! O8 m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; T* W/ ?2 i5 d( U
材料：
山藥半條或1條、黑芝麻粉、冰糖少許。
公仔箱論壇! x4 q/ u, o; M* d
; V7 A) X5 M/ e5.39.217.77:8898
作法：
" E3 d9 e, ^$ Y) W# p& V: `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 F- M3 w$ d* W V0 a
● 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透，再搗成泥狀備用。
8 B" _6 l+ F! _) c; _tvb now,tvbnow,bttvb
# p% M( Q/ y4 x+ I! w. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, v+ M7 F! o& p
● 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀，或直接購買黑芝麻粉。
) e& h# Z* z- j" r8 ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m @, X; d% W# G' c
# X4 Q1 e' d; V5 n
● 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻粉，充分攪拌均勻成黏稠狀，山藥泥和黑芝麻粉的比例約為4：1，可視個人口味自行調整用量。
( A9 \; \: ^) x5 {$ X& b- n
tvb now,tvbnow,bttvb7 _) ~/ k: ^) d4 _, ~( U
- w8 v' A9 ~$ g. h G' ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
● 可將山藥芝麻糊倒入果汁機中一起攪拌，可再依照個人喜好的濃稠度加入水量。
M5 ~ M% G! _
+ Z6 P$ C: \) t5 q# _2 htvb now,tvbnow,bttvb
* ^8 j3 w) T: ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
● 將果汁機攪拌好的山藥芝麻糊倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，過程中可加入少許冰糖調味，但注意不要加太多，以免增加熱量攝取造成身體負擔。
公仔箱論壇7 B2 z2 D7 z, V9 [+ h' D% d1 c
: x5 L6 o7 m. H
; I# W/ ?/ f, w* m5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 k" y% Z4 @# `$ Y& o* Y; h4 T
功效：
. \( M/ N" t7 g0 `7 }5.39.217.77:8898
4 U( ?1 i% G8 l8 Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥芝麻糊具有健脾益氣、滋陰潤腸的作用，很適合咀嚼能力不佳老年人作為早、中、晚3餐之間的養生點心。
. K0 H3 ^1 {: l" }, T% ?& K( N
) T& ~" w! K7 V9 V* t) P% [
宜忌：
7 O% a% P' U1 O+ p9 j5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- [0 ~0 z9 {, q& u. K1 e5 N( i
山藥芝麻糊加入冰糖調味後已有糖分，對於需要控制糖分攝取量的糖尿病患者而言，要注意限制攝取量，以免血糖過高。此外，因山藥具有潤腸的作用，有慢性腸胃炎或輕微腹瀉症狀時不宜飲用，等症狀改善之後再少量進食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
