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標題: [食肆地點] 和味藍鰭漢堡扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-5-20 01:24 PM     標題: 和味藍鰭漢堡扒

日本過江龍餐廳愈開愈多,要突圍而出並不容易,來自靜岡的四十多年老字號NASUBI,在傳統和食中注入新元素,加上賣相精緻,質素又高,吸引不少上班族及街坊捧場!
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食材每日返貨tvb now,tvbnow,bttvb. Q* _" D, r& _  K
NASUBI 九成食材來自日本,每日返貨,保證新鮮,出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒,將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠,經慢火煎煮和焗製,外層微脆,中間Juicy。將溫泉蛋弄破,混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗,非常滋味!
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口,充滿Fusion風味,特選宮崎和牛造成免治,加入淮山和洋葱調味,以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸,入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯,鰻魚燒過後再蒸,大塊鰻魚鋪在飯面,飯內混合了許多小片鰻魚,拌勻鰻魚燒汁品嘗,鮮香味美。據師傅透露,鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成,濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道,非常惹味!
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日式吞拿魚漢堡扒 $168
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千層鰻魚飯 $180
7 V0 h4 j+ m1 z6 h5 J7 w5.39.217.77:8898鰻魚燒過後再蒸,香軟入味。
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清湯加入喜之次,鮮甜美味。公仔箱論壇, j, _2 v# u3 I6 @) \  s
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牛肉天婦羅一口 $88
2 U6 E! I# d; B9 o5.39.217.77:8898以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成,香脆不膩。
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地址︰灣仔謝斐道杜誌台地
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7 c' t! I; k: v公仔箱論壇■位於灣仔的NASUBI,主打高質素和食。





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