標題:
[健康資訊]
生機飲食正夯 吃對方法才有益
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-5-20 09:39 AM
標題:
生機飲食正夯 吃對方法才有益
生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
$ v- }% I7 q3 Y3 A
! ]7 Z1 y1 r N公仔箱論壇
1 K, D- j7 d; F; `' ~8 o' Z
0 l3 D8 Q; E) u9 P5.39.217.77:8898
' F D" z- g; t$ Q* Q! _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R) |; L+ A* ~- R E: I5.39.217.77:8898
生機飲食的益處
# _9 j- }. z) f6 {
●有機愛地球
5.39.217.77:8898" [. I# Q$ w1 } K
食物中有害物質少，可降低健康危害。
3 G3 F, `$ n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 Q/ K1 x1 W- L( t7 q. M% ]) E
, N- U _: u. E9 f. @ L5.39.217.77:8898
●高纖好處多
公仔箱論壇. ^3 A4 `: E- [# Y1 _" [
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
公仔箱論壇' _* ]+ R# S D8 E6 o' h2 a; r4 L
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
5.39.217.77:88989 m: ^1 Y1 \* r" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' S( z% P2 C% }8 ~0 A% C1 O
●清淡無負擔
3 n% M& q$ f& Z# V! {
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
0 R& q" ?2 |& w4 n5 i `$ `
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
) `. |! l! r8 R7 J; [' Y+ ]
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
5.39.217.77:88988 ~/ f* c% w8 P( p# G- r: H/ C1 d
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
& g% B1 V) s7 P' y
# d. V/ W7 z, y) C( p7 @2 Y: o
●豐富營養素
" e+ ^8 G' u4 J" c9 ?
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
F, C$ G* y2 B8 {
! I+ N/ ~; f8 C1 h7 [+ A
●生食生命力
5.39.217.77:8898# B4 B; ]0 B9 {" g. g
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
2 k h1 E, U8 ?% W6 G+ ^* j
`/ j0 {# C) x- X, p
# h5 A0 g0 v8 C: m2 Y! z4 a8 O
生機飲食隱憂
tvb now,tvbnow,bttvb' N2 s8 w, L8 e( [- A8 }& t
●冒牌有機充斥
4 s1 e) ?6 `8 ?: L
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! r# T( W2 a8 G
; [/ N- I( a0 h; W7 V
●營養素不均衡
) {, d' P; r0 }/ X1 M+ H+ Etvb now,tvbnow,bttvb
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
6 j7 i1 X& s- m2 r: `' E$ V5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898# R% | H c4 V7 b2 x* J2 ?9 M
●感染中毒風險
2 b( ]' m7 R6 r: w4 ~. q: G6 X5.39.217.77:8898
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
5 K3 U1 O! Z W2 V1 ~* S* }
+ C/ e2 K% D; h% i% [" H y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●食材不適合生吃
! M: [5 r( G! ^+ I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
5.39.217.77:8898: M U' r1 N' `6 l( h- |( [/ _
/ A# r& r9 k. c9 R0 O5.39.217.77:8898
●搭配與適當性
2 I5 ?* D! t2 |$ r; g
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
- B* H1 m3 H$ R. L7 w5.39.217.77:8898
) n/ }) n: e M( k! ?
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
; O% s2 w8 s' S4 d; Z$ _
- k# V4 _- n5 P7 h! v5.39.217.77:8898
均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
( t8 Y* S6 Q& P' y1 [4 R公仔箱論壇
; i1 Y/ |6 U5 G( h/ o7 {7 L J5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 \. G5 L6 C5 A2 w$ Z5 c
5.39.217.77:8898: t$ D3 g; M' k' l9 |: ]& v" e
0 F+ S+ ]' S+ x, |
公仔箱論壇. m/ B- K; e( j! ?2 W" K8 y
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
! D# j9 K/ z. J. E' utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898& z1 {% d4 X) I" d, k) l, o
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# F" M/ W: j! {# n+ B1 ^
5.39.217.77:88989 R! T( G; z, _6 u: i
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898: t$ D3 g; M' k' l9 |: ]& v" e