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[健康資訊]
春季的饮食调养
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作者:
estelle
時間:
2008-3-17 09:49 PM
標題:
春季的饮食调养
春季的饮食调养可分为三个时期进行：
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早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如
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早餐：牛奶 1 袋（ 250 毫升左右），主食 100 克，小菜适量。
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午餐：主食 150 克，猪牛羊瘦肉（或豆制品） 50 克，青菜 200 克，蛋汤或肉汤适量。
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晚餐：主食 100 克，蛋鱼肉类（或豆制品） 50 克，青菜 200 克，豆粥 1 碗。
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春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
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春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。例如
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早餐：豆浆 250 毫升，主食 100 克，小菜适量。
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午餐：主食 150 克，鱼蛋肉类（或豆制品） 50 克，青菜 250 克，菜汤适量。
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晚餐：主食 100 克，青菜 200 克，米粥 1 碗。
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每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
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春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
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