標題: [中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:13 PM     標題: 炸 麵 卷 大 蝦

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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許公仔箱論壇' \) k9 g' p& |% L1 a* c

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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。
& y# H6 Q3 e7 Q4 h7 E: r$ k% o5.39.217.77:8898做 法
4 n  f- `& \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 公仔箱論壇4 e( q6 t1 J2 j3 P2 Y7 q1 G
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
  _( K2 N% m. W2 w' D7 M6 D3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。
( [# D% `  Y7 P$ k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% C  t2 }  M, \6 {# \: x4 M
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1 ~4 a! f3 W. B' O公仔箱論壇炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

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作者: minixd    時間: 2008-3-19 10:46 AM

very nice!

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