標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:04 PM     標題: 醉雞翼

材料：
# \0 I: C$ t: Q+ E& I5.39.217.77:8898雞翼 2 磅
& A. k" m  l! Btvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb1 o- o- r# S# @. ~( T1 U% [
魚露 1 湯匙8 S; r& [) ]6 S" b4 p
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
' c( h% T# D2 L2 v6 J3 S6 ]1 B# J5.39.217.77:8898冰水 1 大瓶5.39.217.77:8898! j2 ~# ^1 J# W
冰粒大量
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(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.77:8898; T* y3 ~. B; n6 k5 Q5 ]
(2)煲滾熱水；tvb now,tvbnow,bttvb' I$ C( Y. A2 g
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；5.39.217.77:8898  {/ S$ e/ P, u1 O# Y
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
' u4 ^& y( Q: L(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ I' m) W* B) A
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
* L; u: q' ]! W公仔箱論壇(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇* k; K& Z$ ]( X3 U
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
6 M% x' r; ?8 T) vtvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。

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作者: minixd    時間: 2008-3-17 07:01 PM

I will try to maike it!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-10 02:19 AM

is so easy...thanks for sharing

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作者: singsing168168    時間: 2008-4-20 02:28 PM

請問市面有醉雞汁買嗎?
6 _3 z+ O% H- k5 ~: _9 i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:27 PM

THANK YOU VERY MUCH

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