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[健康資訊]
海帶、食鹽 你今天碘了沒?
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作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-5-13 08:53 AM
標題:
海帶、食鹽 你今天碘了沒?
有些國家的民眾因飲食習慣問題,體內普遍缺碘,因此,會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中,經常會接觸到海帶、海苔、海魚等,都是碘的攝取來 源,因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中,有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘,會導致甲狀腺功能異常、低下,或引起神經毒性,例如寶寶出生後,腦部發育異常等。不過,人體雖然需要微量的碘,卻也不能過多。衛福部建議,成人每天碘攝取量為140微克,最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多,也可能引發甲狀腺功能異常的現象,包括甲狀腺腫大、發炎,甚至甲狀腺癌等。
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另外,有些人對碘會產生過敏反應,或是食用過多時,會出現腸胃道不適等症狀。因此,建議觀察自己的飲食習慣,評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時,也應注意包裝上的標示,避免碘攝取過量。
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碘(微量元素)
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用途:
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有些國家民眾體內缺碘,因此食鹽中會添加碘。
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成分:
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碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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常添加食物:
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鹽巴。
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健康疑慮:
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碘攝取過多或過少,均可能引發甲狀腺異常等問題。
作者:
heidi1318
時間:
2014-5-13 03:27 PM
謝謝分享。
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