標題:
[健康食品]
營養師推薦！好骨力食材小魚乾
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-5-13 08:50 AM
標題:
營養師推薦！好骨力食材小魚乾
每100公克所含的營養成分
( c8 b9 B: O3 _4 e: g5.39.217.77:8898
Q% Z, d0 l" x/ q; p. y3 T2 g+ X: P
熱量（大卡）：316、粗蛋白（公克）：69.2、維生素A（視網醇當量）：8
7 T3 G& u8 k4 B' b8 s
5.39.217.77:8898+ r$ Q0 \- U4 p/ \, e
維生素B1（毫克）：0.07、維生素B2（毫克）：0.15
( D) e+ X. P5 v9 X% W; p+ L' ^. S公仔箱論壇
L5 ^5 v' Z* v) q5 @5 c
% b8 e. r6 d, i5.39.217.77:8898
1 R5 S) P& u4 j9 `7 N r' _公仔箱論壇
鈣（毫克）：2213、鈉（毫克）：1753、鉀（毫克）：738
, z$ [$ g! Q- J; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 R- N- C4 _+ W7 F
鎂（毫克）：209、鐵（毫克）：6.8、鋅（毫克）：6.4
, M+ K* k& b5 P. x
' g3 s2 j, C7 Z& h6 N# e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！
6 p2 h) h4 T+ a6 w" U$ }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 O; A. r' H: v7 H& f/ K2 a, V
然而，市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便，但因為添加了許多調味、油脂，熱量偏高，成長中的孩子還是少量攝取為妙。
0 t; B0 l4 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |/ m9 c2 t" \& O
跟著做這樣料理更美味料理
公仔箱論壇+ S* k5 r7 k" y [ @4 x% f( j
9 w+ h' s6 }! V6 v- n9 l6 q8 F
【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯（記得要將浮沫撈除），用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯；也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下，或是摘除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。
tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ G \' u2 N4 k4 n8 p! ]" d
& l" h" ^: b; J( N3 M9 h# k/ v公仔箱論壇
保存挑選訣竅
$ k! i6 v$ S7 g5 r! J公仔箱論壇
公仔箱論壇7 e! n9 V U8 F" I
【POINT】小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的，表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾，可密封放入冷凍庫保存。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
