Board logo

標題: [健康食品] 營養師推薦!好骨力食材小魚乾 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2014-5-13 08:50 AM     標題: 營養師推薦!好骨力食材小魚乾

每100公克所含的營養成分
( c8 b9 B: O3 _4 e: g5.39.217.77:8898  Q% Z, d0 l" x/ q; p. y3 T2 g+ X: P
熱量(大卡):316、粗蛋白(公克):69.2、維生素A(視網醇當量):87 T3 G& u8 k4 B' b8 s
5.39.217.77:8898+ r$ Q0 \- U4 p/ \, e
維生素B1(毫克):0.07、維生素B2(毫克):0.15
( D) e+ X. P5 v9 X% W; p+ L' ^. S公仔箱論壇  L5 ^5 v' Z* v) q5 @5 c

% b8 e. r6 d, i5.39.217.77:8898
1 R5 S) P& u4 j9 `7 N  r' _公仔箱論壇鈣(毫克):2213、鈉(毫克):1753、鉀(毫克):738, z$ [$ g! Q- J; H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 R- N- C4 _+ W7 F
鎂(毫克):209、鐵(毫克):6.8、鋅(毫克):6.4
, M+ K* k& b5 P. x
' g3 s2 j, C7 Z& h6 N# e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb每100公克的小魚乾,含有高達2213毫克的鈣質,豐富的含鈣量居所有食物之冠!而根據衛生福利部的參考攝取量,建議13~16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克,也就是說,每天只要吃進15公克的小魚乾,就能夠獲得超過1/4的所需量,再加上奶類或其他含鈣食物,要補充足量的鈣質其實並不難!
6 p2 h) h4 T+ a6 w" U$ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O; A. r' H: v7 H& f/ K2 a, V
然而,市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便,但因為添加了許多調味、油脂,熱量偏高,成長中的孩子還是少量攝取為妙。
0 t; B0 l4 \7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |/ m9 c2 t" \& O跟著做這樣料理更美味料理公仔箱論壇+ S* k5 r7 k" y  [  @4 x% f( j

9 w+ h' s6 }! V6 v- n9 l6 q8 F【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯(記得要將浮沫撈除),用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯;也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下,或是摘除頭部,都有助去除魚腥、提升香氣。tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ G  \' u2 N4 k4 n8 p! ]" d

& l" h" ^: b; J( N3 M9 h# k/ v公仔箱論壇保存挑選訣竅
$ k! i6 v$ S7 g5 r! J公仔箱論壇公仔箱論壇7 e! n9 V  U8 F" I
【POINT】小魚乾的種類很多,宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤,腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的,表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾,可密封放入冷凍庫保存。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0