| 5月9日電／中央改進工作作風“八項規定”出台後，“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的新風吹向全國。據國家統計局廣東調查總隊近日對廣州、深圳、河源、茂名、湛江、汕尾等地的部分住宿餐飲以及批發零售的企業（個體）的調查表明，“八項規定”新風效果持續，各地高端住宿餐飲企業的公務、商務接待收入明顯減少，高端住宿餐飲消費持續下滑，部分需求轉移到中低端住宿餐飲，住宿餐飲業整體保持了平穩發展的勢頭。 5.39.217.77:8898. ~# \& K: V7 s: F8 z9 y5 ?+ L 餐飲業整體保持平穩發展趨勢，結構性分化較為明顯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ O2 w( k- N# ?8 C2 u9 a& K2 p4 [ 公仔箱論壇/ e A5 Y# q+ W5 W0 { 南方日報報道，該項調查顯示，八項規定實施以來，各地餐飲業整體上保持了平穩發展趨勢，營業額同比保持增長，但結構性分化較為明顯，限上、限下餐飲業兩極發展，限額以上餐飲業營業額同比下降，而限額以下餐飲業營業額同比上漲，高檔、中低檔反差較大。 5.39.217.77:8898* `% v( m9 H/ H/ t" u7 Q0 b 企業普遍反映，八項規定實施後，公務接待用餐標準降低，政務接待及各類會議相應減少，消費人群明顯減少，高端餐飲消費呈持續下滑態勢，相關企業營業收入普遍下降，有的甚至虧損。如深圳市走訪的多家高檔酒店2013年餐飲營業收入比2012年下降了7.3%-34.2%不等，有的甚至因虧損嚴重退出市場。湛江市調查的10家高檔酒店今年一季度餐飲業營業額繼續低迷，跟去年同期相比，有8家酒店反映“稍有下降”，有2家反映“明顯下降”。 " U) ?( f) }* K+ _6 E# H% i7 z 5.39.217.77:88982 Z, c& B0 ]% v- T4 c5 v& P 全國總體情況亦如此。中國烹飪協會發布的《2013年度中國餐飲百強企業分析報告》顯示，受市場環境和政策環境影響，國內餐飲尤其是高端餐飲業進入到最困難的歷史階段，2013年餐飲百強企業營業利潤同比下跌10.8%，淨利潤負增長的企業多達42家，比上年增加了30多家。 ( L* A* @$ c! o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: t4 E5 b9 G9 \9 x. [- H5 R \' o 高端餐飲下滑，而大眾餐飲則趁勢擴容。比如，以肯德基、麥當勞等為代表的快餐業務同店銷售收入出現復甦和增長，肯德基和必勝客的母公司百勝餐飲集團公布的第一季度財報顯示，百勝在華同店銷售額第一財季增9%，其中肯德基在華同店銷售額增11%，必勝客增8%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 A" ?# G, v/ @+ ?& Z4 m9 v/ u 據廣州地區飲食行業協會秘書長符波稱，預計一季度廣州地區餐飲業收入同比增幅約在10%，目前新開餐廳走高端路線的少，以大眾餐廳和特色主題餐廳為主。 5.39.217.77:88982 ^4 v+ a! @% F4 E 5.39.217.77:8898* T% a O; C4 {+ c& a5 m 高檔酒店入住率下降，部分需求轉移到中低檔住宿 5.39.217.77:88987 h% @% M4 a4 b4 m! S" n 5.39.217.77:8898; G2 J# O. n0 v* a; I i 該項調查發現，住宿業情況跟餐飲業類似，住宿講排場之風也得以收斂。高檔星級酒店由於定位於公務接待、會議培訓和高端消費群體，入住率下降，經營受到的影響較大，部分住宿需求轉向中檔酒店或商務旅館，促使大眾化住宿酒店入住率上升。深圳市、汕尾市走訪的高檔酒店普遍反映2013年入住率比上年有所下降，而經濟型酒店2013年的營業收入及淨利潤均有不同程度的增加。湛江市高檔酒店客房今年的開房率持續低迷，走訪的10家高檔酒店有9家反映一季度開房率同比“略有下降”，1家“明顯下降”。 ! {7 }9 r0 ?& N: w3 O$ ?0 E tvb now,tvbnow,bttvb% r8 |% h1 `; G- m+ X0 b 高檔商品銷售遇冷，煙酒類銷售影響顯著 tvb now,tvbnow,bttvb& [1 f! Y8 J- _( L) A1 E 公仔箱論壇3 N6 _8 K5 q' v 廣東調查總隊表示，對廣州市多家大型百貨商場的走訪發現，大型百貨商場通過增加促銷活動頻率，加大折扣力度，主推中檔消費，2013年整體營業額保持了穩定，但不同類別品種反差較大。其中，高檔消費明顯下降，尤其是送禮用的商品，如高檔煙、酒銷量大幅下降；另一方面購物卡消費大幅減少，購物卡銷售大單業務十分慘淡。汕尾市對部分超市煙酒專櫃和煙茶酒零售商行走訪發現，高檔煙酒生意比較冷清，經銷商訂貨意願降低，訂貨量減少，銷售價格下跌。 筆者了解到，今年一季報顯示，廣州友誼營收淨利雙降，而且均達到兩位數。一季度實現營收9.2億元，同比下降20.33%，實現淨利潤0.75億元，同比下降25.2%。此外，定位中高端的廣州友誼在購物卡帶來的預收賬款方面也不占優勢。據廣州友誼第一季度報告顯示，預收賬款由去年同期的8.12億元降至7.7億元，公司獲得現金的能力在減弱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" X1 k3 c x' @" y) e |
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