標題:
[中式食譜]
百變蒸蛋
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2014-5-8 04:44 PM
標題:
百變蒸蛋
【什錦海鮮蒸蛋】
材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
" O8 [, }% p; ?4 g; f8 r
準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
tvb now,tvbnow,bttvb: T$ {, y1 j) ~4 D
+ |+ ~' y- m7 r' j- z* X! ]! e5 d
$ p* q, q: _- a9 \' p# H
8 i& K, b" N2 P+ B, P" z4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ K' C# J# p' f) c! S# v. i+ p
1 a& }' M2 I ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |- r+ ]4 ~, Y9 a1 ^9 btvb now,tvbnow,bttvb
做法
蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
& o" c0 \- K; E' {
8 ]. X u8 [5 K8 z' n8 }
5.39.217.77:88982 ^ h$ P( E7 X2 |/ e |6 b
絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】
材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
9 r; j: M8 w1 j5 [2 s+ y# A
4 Y9 t% l. j4 ]( x: {6 r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% Q8 S& `& [7 ^' T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88984 k' g3 m$ d$ o
做法
蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。
# X1 c2 G$ @; b! Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 D) v) a- A, G* r
0 S& ?% r% i# z\" {! c% N# L
加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】
材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
8 C! F! B& [# L0 O, I% c2 W% {- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
準備：檸檬皮刨細末。
, Z0 N: Q" N o" E- l3 F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y x/ a$ A- i" V; Z
\" q- ]7 u1 e' v z* K% R' _! I5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: Z1 A8 x8 a% [1 s% T3 r
做法
蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 L; o7 E3 e9 j6 d
% ]3 n# S3 W0 i0 [( R8 \
9 S! Y7 k/ h& h! G公仔箱論壇
滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】
材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許
% F# j# ~4 K7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O7 e: V- J* E( m( F! G% a+ a1 F
5.39.217.77:88989 Y9 U. v. d9 F; \2 Q
' b: y" k5 I% h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。
1 Z; u0 v6 c4 z# k8 t- }4 {, C
8 c$ B- g& B/ {% R0 R4 L& W
tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 t* Z8 d- { S* g' |% p
蛋汁過篩 表面更光滑
愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許 " O8 [, }% p; ?4 g; f8 r
5.39.217.77:88982 ^ h$ P( E7 X2 |/ e |6 b
5.39.217.77:88989 Y9 U. v. d9 F; \2 Q