標題: [甜品] 辣朱古力Dessert [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-5-2 01:23 PM     標題: 辣朱古力Dessert

材料
; j5 I" l/ ]- z, o) j/ L# S　　牛奶 320克
' Q" P) y0 q; k　　蛋黃 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 [/ I0 j+ q- M* l- k
　　糖 80克5.39.217.77:88984 J4 l- N2 D, X9 N
　　魚膠片（浸軟）2片tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 u# I' W% m
　　70%黑朱古力 100克
- R; P8 y5 k; ^; S  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　忌廉（打起） 480克7 S2 s3 y- s# _1 @; |. W3 q
　　辣椒油 20克tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 ]  T' a  i$ [& U, Z
) l: t2 Y$ J# s) n
tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 R0 i% `+ J" g% i
裝飾
' }5 y  a0 c: {) ~tvb now,tvbnow,bttvb　　朱古力豆 適量公仔箱論壇- m/ {5 C% W6 e7 V* U1 F/ F- c+ ~
　　朱古力蛋糕 適量
& h: ^* P4 q1 Q9 K! A/ p
$ {% D- J4 d4 H8 D* B8 ~1 ^* ~1 o- k' _5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 M" g' M" i: L
法做
3 ?5 J$ P  e8 U9 X: r, L# T" F) U5.39.217.77:8898　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。. b" x$ h( y0 C$ u2 Q+ e
tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 j! @( P( Z4 s
　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。9 g9 J2 G1 _. f# c  T2 R  _

$ p# S8 }3 k9 o  [# R) ]2 T" b7 U9 k　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 y) G, g$ R6 L
5.39.217.77:8898. K, ^* k+ h) C: g% ^( m% ^
　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。公仔箱論壇7 N9 G6 e8 R/ G; \9 B

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0