標題:
[中式食譜]
海 棠 炒 野 菌
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-15 11:09 AM
標題:
海 棠 炒 野 菌
; y6 F& y- E/ ~# Z2 V: |, Z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k0 K! b1 K4 J. [. U, P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
5 d9 a4 o- |: A1 |& w) d5 G
雞 髀 菇 1 隻 （ 切 角 ） 、 鮮 菇 2 隻 （ 1 開 4 ） 、 鮮 蘑 菇 1 隻 （ 切 粗 片 ） 、 秀 珍 菇 4 隻 、 冬 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 南 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 竹 笙 6 條 、 鹽 少 許 、 上 湯 大 半 杯 、 小 棠 菜 3 棵
& j5 ?: D- u- o( R4 e, f; M1 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ r" A5 h2 P1 `7 z
調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 鮮 醬 油 1 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
& R6 d! T2 N. X! L( p+ [
2 P5 t3 Z9 e3 |* Y2 w" n
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 K7 P& C& |& V, J; L
1. 蒸 竹 笙 卷 ： 將 冬 瓜 條 和 南 瓜 條 套 入 竹 笙 內 ， 加 鹽 和 上 湯 ， 隔 水 大 火 蒸 30 分 鐘 。
7 R5 F) D& s/ B! t, L/ P; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- ^5 _7 |: O0 @0 h; u, W3 G) c
2. 燒 紅 鑊 下 油 ， 將 雞 髀 菇 、 鮮 菇 、 鮮 蘑 菇 和 秀 珍 菇 加 入 ， 轉 慢 火 煸 熟 至 腍 身 。 另 將 小 棠 菜 去 葉 留 梗 後 一 開 二 ， 加 水 煮 熟 備 用 。
7 w1 K) R4 ?! q/ dtvb now,tvbnow,bttvb
6 R8 E9 B z$ ?" @tvb now,tvbnow,bttvb
3. 加 入 調 味 料 ， 把 菇 菌 兜 勻 後 上 碟 ， 以 竹 笙 卷 伴 碟 。
5.39.217.77:8898" N# I9 j( Q9 {4 P- n5 d) f
9 k5 [+ d& j$ r$ g' ]. |tvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
& w2 V O+ x' k6 _& N a4 J, y
想 令 竹 笙 更 入 味 ， 蒸 的 時 候 便 要 用 上 湯 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
