標題:
[甜品]
自家製蛋撻仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-22 01:34 PM
標題:
自家製蛋撻仔
分量 (約10個)
5.39.217.77:88982 R3 b) C( \7 x! u) F/ M. B- n
牛油撻皮材料：
3 i& R C) B5 ^4 ]; s) C; I
低筋麵粉100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 Z1 d! i/ Q8 n4 N8 d& g
無鹽牛油55克
5 D4 ~. e) j; l& _4 K- v
糖霜25克
: H$ |& E4 Q! r* H7 t3 q2 R9 P" R2 V5.39.217.77:8898
蛋漿20克
/ P0 h, n8 c8 p
雲呢拿油半匙
公仔箱論壇- g+ U- l9 F8 }' }6 t
蛋汁材料：
) d8 O% o& U2 `: h1 h
雞蛋1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L Z, c: V5 D$ @# C6 t4 g
砂糖20克
: L: x0 _. Q7 u. x- E
熱水60克
tvb now,tvbnow,bttvb6 S, `) Z% {7 o& h, i
淡奶25克
# R) V! u: R7 H: {
% V( c4 j% c& G& A$ p
$ A! e: o2 _+ A; m8 ~
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
4 g3 H+ G5 Y6 K2 }4 L' P, h4 E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s) n' k* J) g$ O
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
" Y& u' G% M" Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ C+ d% R# i* X
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
. D; f4 g8 e. S& W
x$ d9 S* O- j/ Itvb now,tvbnow,bttvb
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
( ^4 n( _) W; u8 c4 a- p! M8 ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z h. x# e, W1 H, |公仔箱論壇
9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 s) {1 W( E: T. y' `; {
$ K& \& f1 W2 B, a. w% }8 H5.39.217.77:8898
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
tvb now,tvbnow,bttvb) V9 c* g! E% p; q6 S& u
tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 V: K- s2 I; J$ q
- U0 K1 K# J2 H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
