公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 白色的力量！5種必吃白色食物 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-4-18 10:53 PM 標題: 白色的力量！5種必吃白色食物

在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。- B5 P9 |% g; ~ g! J, k
. l& n1 k6 I+ Y4 Z7 B
公仔箱論壇# B" A5 b; X0 B

1.白花椰菜：十字花科防癌首選2 k0 P& q1 Z+ h" m7 v* }1 d

第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。& X' M4 r; l9 R
5.39.217.77:8898$ V; I& v* s( h4 H/ n8 @
2.白色蘑菇：低卡又養生5.39.217.77:88985 E- P1 I/ z1 H" s# f9 Z: L2 ]! X4 k7 h

菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 _) x1 z/ @# y& m) p
! \- h$ y* L& k4 l/ H' C

tvb now,tvbnow,bttvb' S6 T, t& X2 l+ i9 b7 D
5.39.217.77:8898* J% P4 |+ R$ }/ Y$ i% L: g M
3.大蒜：防感冒小尖兵

做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。

4.洋蔥：抗氧化神器

洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。; I8 {$ Q6 n4 ^. j$ Y7 Q) o- }
6 G+ G1 o$ `. ?8 Y5 @
5.馬鈴薯：纖維質高公仔箱論壇; K/ C% T; D. Z% d6 Q5 M$ t

多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)