標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料
* o1 O# b' U# r. t/ y+ g8 U　　麵粉　 225克
0 f$ l  R3 S" F- x2 D' t" Z8 h5.39.217.77:8898　　麵包粉 75克
* C2 b% q8 ]' E8 V4 d" G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豬油　 113克9 \$ \& E) ?3 |5 P4 Z$ K1 Q
　　清水　 適量
$ D" m6 f+ h( L, q# i( A- Z　　豆沙　 300克公仔箱論壇2 P  |8 _: S  ?: H: f& w
　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( q8 n3 j; q$ R+ u+ j- q, G+ z

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+ w; _% S  U6 Ktvb now,tvbnow,bttvb法做5.39.217.77:8898$ A* h3 W, W; z$ j# W4 X3 d
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。( _  J, H! @( C' D$ x

) H/ b9 ^: l# ?3 {, l- x' ~$ r/ a公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
$ |* L& p7 ]6 n' Y" i) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 D& V8 D' x4 ~8 |
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
* d4 N7 c6 H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q( N% U3 X1 F! t2 F1 P$ M% a　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

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