公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-4-18 01:24 PM 標題: 應節雞仔酥餅

材料
　　麵粉　 225克% T9 x; K8 p" F7 x7 e' _
　　麵包粉 75克公仔箱論壇& W/ d! v9 I  x. z$ F
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 t9 L$ L6 ^  @9 h
　　清水　適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 a0 G8 ]( |: }  R) y/ e
　　豆沙　 300克/ ]% ]' y4 o+ L; \! K/ B
　　蛋漿　 1/2隻7 ^8 t- \! x# s; k. i
5.39.217.77:88980 B/ D- d7 q/ D

法做公仔箱論壇; e' H! w/ A8 g1 d- U& y
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.77:88986 P: s& S$ W  Y, y) B  W6 f

　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" E& y, S2 \' S) m/ ]

　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。, y, X  @0 h# @4 Z. ?, |) f( w
公仔箱論壇. O- I5 E8 f7 N1 o5 a4 i
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)