標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料
5 k; V* B- Q$ h: f  I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉　 225克公仔箱論壇6 k: j8 e) P9 R) e
　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb  a" ?! f4 H: R5 d# |
　　豬油　 113克
$ n9 l, H; y; R. r& p9 Z) y5.39.217.77:8898　　清水　 適量
) M7 W( i7 P6 i7 v9 r　　豆沙　 300克
! e2 ^$ _! h& Q5 @1 `' u公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻
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* z6 g$ S. X) }) u5 ntvb now,tvbnow,bttvb法做5.39.217.77:88989 L% H2 v1 K9 I% K+ q$ h
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇; S3 W; O1 g  q/ K; o: H) ]+ A# ]3 u
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# T* ]$ i( Y/ l! \* Y' |
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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' h8 R  ^8 z% d# \) E! D, }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

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