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5 B" d0 E, C: V' C- R$ S) ~: [8 [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。 2 F$ B' k m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% D4 {3 U* r% V- x 紫薯含豐富花青素 第七大必需營養素 / a3 A( M0 `' b$ I% m$ T+ \3 d- b% {& m) k Q! K8 w {* l) G3 S
其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。tvb now,tvbnow,bttvb' T& V$ `- q9 u' a
5.39.217.77:8898 W/ L/ l9 \5 j2 n9 j. d4 X! b 研究：紫薯含「綠原酸」 有助降低血壓公仔箱論壇' Z4 e9 `3 n, w
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根據2012年美國化學協會全國會議發表一份由美國賓州斯克蘭頓大學（University of Scranton）的研究顯示，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人較能降低血壓，這可能是因紫薯對毛細管和血管的治療效果；此外，紫薯還富含另一種植物化學物質「綠原酸」(chlorogenic acid) ，已在動物實驗中被證實具有降血壓的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 q& i. {6 O* B+ e' W
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+ S' [( [4 h, n" R# t公仔箱論壇 5 u- h0 Z6 k8 N r1 n6 ] . b: q' ~2 y7 |+ B" Q) _# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人擔心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的澱粉，所以想減重的人，往往把馬鈴薯列為禁忌食物；但是，有研究發現，受試者每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，體重也不易增加。tvb now,tvbnow,bttvb: T) `1 R+ l4 D1 E/ f8 D' L' D
tvb now,tvbnow,bttvb" j0 a: ?+ F1 w* A7 u& S 紫薯纖維質含量高 可促進腸胃蠕動! F! T. _2 l4 P7 f- m6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 z: N% b) q% k) b# }& n; j
紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。 2 N/ |! K d1 l2 N5 k5.39.217.77:8898 7 U/ @$ |' r4 a! }# G: Ntvb now,tvbnow,bttvb【紫薯黑豆漿 食譜推荐】5.39.217.77:8898/ O4 ?7 }6 W1 q/ u
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養生作家同時也是節目主持人陳月卿分享一道「紫薯黑豆漿」，大家不妨跟著動手做看看！2 R8 o( x2 X5 ]
7 F9 c+ I7 g/ p6 C. X材料：蒸熟紫薯1條 (約100g)、蒸熟黑豆3大匙 (30g)、熟糙米飯2大匙 (15g)、去籽紅棗6顆、熱開水350cc(加至與食材齊高)。( `( N: }! x! z7 t5 Z2 l
/ U9 \ `$ T; P! Y9 g: q, K 作法： * ^( \) K# H, a4 _0 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 M2 b9 p6 R! |! k2 z& G
將所有食材放入容杯，打1分鐘即完成紫薯黑豆漿。' w) |; I8 `+ L( o' m1 X
/ n& e% {, w) r# m: G8 C2 Z5.39.217.77:8898營養特色：) b2 o* J6 J( r D7 h* Y
' S8 |8 H4 D' H: e6 x5.39.217.77:8898紫薯／為高纖食材，含豐富蛋白質、胺基酸、維生素C、B、A等8種維生素，以及鋅、鐵、鈣、硒等10多種礦物質。其中硒、鐵可補血、抗衰老，硒同時也被認為具防癌效果。尤其紫薯內含大量花青素，抗氧化力強，可清除自由基，預防慢性病。1 \' q4 @3 [2 q% A
tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 q. f9 A. z- U0 j: ` 黑豆／有18種胺基酸，蛋白質含量高，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，可防止大腦退化。 & A8 r; W& C! d5 @; Ztvb now,tvbnow,bttvb e& \* z9 a4 C- S CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗／味甘、性平，具有補益脾胃、養血安神等作用，並可抑制肝炎病毒的活性，對防治心血管疾病也有良好作用。 8 D f- w& f- x0 F/ {
