| 牛奶雪糕 | 公仔箱論壇 H3 q9 p, L4 a' w# O) x) I
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| 材料： | * T$ ?. r* b+ z" t
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| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | 公仔箱論壇1 |! d# L9 f! E: S2 L( n3 d" R
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8 ]9 Z: v: h) `4 m" R( F' E( m$ ? | 芋头香精 1小茶匙 | 5.39.217.77:8898" G; j0 Q5 u: T. }- ?( H. [
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| 紫色色素 少许 | 公仔箱論壇9 @# d3 }* X, O r
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| 做法： |
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| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
