| 牛奶雪糕 | 5.39.217.77:8898& ` y+ d, h; d0 o7 u
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| 材料： |
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| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | 公仔箱論壇' \% J; s9 k/ M1 F! m, a
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5.39.217.77:88982 t+ i& ~0 W5 ]" H) C8 y
| 芋头香精 1小茶匙 |
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| 紫色色素 少许 | , d$ U5 E2 \ c4 Y! G7 m
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| 做法： | 公仔箱論壇% u& x5 p9 i# H0 M5 @0 K# Z
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4 @( ^" A' Q6 B/ {* M B |
| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
