| 牛奶雪糕 |
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| 材料： | 5.39.217.77:8898& ~% N& P5 D5 N0 ?0 J4 U$ m
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| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ @- O% N9 U0 D- r& M9 f
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6 d% E9 i' O/ n$ w* ^" ~) N* o | 芋头香精 1小茶匙 |
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& ]4 J J7 M6 z0 n& w | 紫色色素 少许 | # [" n9 L( W) y4 t2 k( j! z3 b
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| 做法： | 5.39.217.77:8898- l0 |) k2 y3 D/ L1 y$ s: u" Z9 a9 E& C
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| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
