標題:
[食肆地點]
熊本風味和食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-15 01:33 PM
標題:
熊本風味和食
權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
5.39.217.77:8898* P4 @" v2 N5 i( O$ B$ v" K
$ p0 h" \: V1 `8 ~/ O
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
' q7 o5 H( S5 F+ h- ~" A* Z5.39.217.77:8898
# D s& x0 u& x4 x
韓式吞拿魚他他 $168
7 b- F6 {: M0 y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
$ P! }# a, R/ g
& q4 X+ Z: `2 I- E5.39.217.77:8898
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
5 n( P; u! \- {8 v0 m( q. @3 |0 d
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
0 Z4 f2 M6 {6 f5 Y
' ~5 ?" d: x$ }0 _9 }- N5.39.217.77:8898
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
5.39.217.77:8898; D. G- C0 y' D4 L( t
嚼勁十足，帶燒烤香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q x! n M4 e9 W, L! t$ k: r
9 A& v. N0 i2 q% a4 L/ U
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
: _$ ~& {6 K2 n( a6 ]: u2 X
牛柳燒得油潤軟腍。
6 X; D2 H# S9 q6 `$ d9 w
* R# ~9 n7 L% _% C# F& e! s" W
權八居酒屋
tvb now,tvbnow,bttvb( X! D% b% M4 K7 H! G' @
地址：銅鑼灣希慎道利園一期
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
