標題:
[健康資訊]
發炎飲食易致癌！紅肉、甜食大地雷
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-4-6 09:49 PM
標題:
發炎飲食易致癌！紅肉、甜食大地雷
癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
' F7 o( a9 V. y) {4 i, |5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅肉易致癌的原因
( G& y- e% M$ U4 C# ~' D1 }5.39.217.77:8898
紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。
tvb now,tvbnow,bttvb: G3 P& S4 K/ C+ Q
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 P" y. F7 g) ^4 q) G/ {
高糖飲食引發炎
- M6 q) j8 ~0 r! u
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。
; m0 Z% k# E1 ~$ \1 Y7 r% ^/ A: Ktvb now,tvbnow,bttvb
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。
3 Z: U) p8 c4 m
避免會導致發炎的生活型態
公仔箱論壇. z; a% x+ O: h7 B( X9 r2 L
1. 不要熬夜。
. ]5 I2 {9 g+ }' qtvb now,tvbnow,bttvb
% s" q* y5 \- `+ p) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- v7 X; I# \) f
2. 不要久坐或懶得運動。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. w; a: g8 R( p9 X, \0 e
8 {2 X1 N6 G, |2 I aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u4 C* A4 n5 Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb
3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。
tvb now,tvbnow,bttvb$ W' \7 T5 T7 f
, g1 l, r( m, _. l5 S' i) j$ d
/ A8 u9 X0 J1 w E. w9 y- f
4. 維持規律充足的睡眠。
, S" ?8 E' Y: x' y& I
$ v0 V# U/ c0 Q/ J公仔箱論壇
$ j" y4 ?9 r9 f! M. j& B
5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。
# o- C% i8 v' I5 M' m- R: N1 P5.39.217.77:8898
3 a. d. x& G- q. C2 p: u
8 [: n, ~9 W( |! u9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。
* `( S' [9 O: ~6 [- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& v" V4 f2 D" J2 e: q) D8 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
