標題:
[中式食譜]
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-13 10:52 AM
標題:
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
2 ]! _" ~+ n( \公仔箱論壇
公仔箱論壇- R: O/ s& y& n5 W' ]& j7 e" ^
材 料
/ v+ d+ b5 |* X: w! p- v8 P# R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
5.39.217.77:8898( [6 Z) A6 ^$ G5 t) Q6 K
0 P( n" s/ D6 C4 m% G1 P0 @5.39.217.77:8898
調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
+ R! ~) L8 x- M9 A+ J2 I3 C# a' _
5 V$ |+ N2 M+ I9 b. I# G' s, mtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
8 j6 [5 Z G$ g! h3 V- b8 v5.39.217.77:8898
3 f, N& Q7 \0 W8 c2 _) i
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
0 }/ x0 A8 W, y/ ?6 E- o公仔箱論壇
: Z' s% s3 k+ ?4 p) E3 g: ]
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
1 _6 ?) z5 \7 i3 S. Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 F5 |' y5 f- Z0 e: e5.39.217.77:8898
3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 ]- ?7 y- A, U' B; y* F
$ ~3 v1 l3 C/ ~, X. Q, \
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb0 r( M" o+ o3 O" m$ g0 l
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
