標題:
韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-12 10:40 PM
標題:
韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參
2 d% T6 }( z z3 D% b. @5 E5.39.217.77:8898
2 ^( x0 I# [; V; k9 K
材 料
: p% p. H' Y, X; d c
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
) A f! Q, A; t) N: O8 stvb now,tvbnow,bttvb
' e$ W. p y9 ~
調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
- g3 ?4 s. ^7 C4 y7 U4 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 _ h, L9 b" v: n, z5 M6 ctvb now,tvbnow,bttvb
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb) N6 ^3 r8 o' d4 x! v
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
公仔箱論壇& y* D( }2 H3 l' p- D
" g' U, w5 d! o% Y5 T( J
2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
: W' K2 I3 F0 z! @* v, K' Q3 X
( K: q r- j0 O& ]5.39.217.77:8898
3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
; i9 [9 ~9 N8 ]7 P1 o* m8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- N' z# x6 S& K) ttvb now,tvbnow,bttvb
4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
5.39.217.77:8898" |" k$ x8 h+ ?
2 P2 r" w% |' N" r9 ~
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
" m3 s6 L( f- a0 a, n4 w' y4 s! s$ x
tvb now,tvbnow,bttvb: @9 `& i9 a' ^9 B6 V: \. n& b" E
6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 E# Y W' p# ? ~. i$ r* u! G6 M
6 T" Y- D2 G4 L6 }. w
貼 士
6 H k+ d* q5 k. f! A5.39.217.77:8898
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
