公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 发生食物中毒怎么办？ [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-3-12 09:14 PM 標題: 发生食物中毒怎么办？

一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。

   食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。tvb now,tvbnow,bttvb$ f* m# t; m7 ?% |

   韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。& i0 x0 @9 h4 H$ A
6 t$ Y9 V, g% z% e4 M! Z
   出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。

   特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
5.39.217.77:8898# M! S9 D) B- k: ~# T$ P- D6 m* K" z
特别提醒tvb now,tvbnow,bttvb# B8 p+ e2 N3 T  b
tvb now,tvbnow,bttvb) B( V% C: m0 Z
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：tvb now,tvbnow,bttvb6 a! M" S+ x7 x9 D9 L

1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。公仔箱論壇  `1 ~, _% Q: T( y6 C- L: c/ A1 d/ N' a
& E4 Y# V: R, D$ B( E% v8 k# c
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 v) ^  G+ \9 J6 E) ~# J
* K! l4 t0 G8 h: j1 j$ \6 @
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 f4 ~: ?$ |/ z7 w% e
tvb now,tvbnow,bttvb) r/ h4 n" E; k
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
5.39.217.77:88988 u# Z  d6 `- \& [& p+ [- e
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
5.39.217.77:88984 ^* u$ D9 l0 u7 C
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。6 {9 G( E% R+ M: B/ k  j! F

特别情况
tvb now,tvbnow,bttvb& R; f4 ~! B/ N) O0 u
扁豆中毒怎么办5.39.217.77:88986 |- ]7 m* ?6 e* z
   扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
- m" I% u6 r- ~. E
蘑菇中毒怎么办
   一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。公仔箱論壇* U  g! w7 j# K  e  |' l) t

细菌性中毒怎么办
   食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。; ]- H) v8 M* m8 }

亚硝酸盐中毒怎么办5.39.217.77:8898/ |0 W9 G* g7 S7 x& U$ f1 K4 _
   误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。5.39.217.77:8898' X" x* k  z6 K( ?1 e
5.39.217.77:8898% a0 k) t* h, D7 n& }
服安眠药过量怎么办
   服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) Z, n/ V! a  l' C6 i# x  X  J! n2 r

食物中毒如何自救公仔箱論壇! A" T5 V5 |; B3 j8 }$ {9 O7 r7 R
tvb now,tvbnow,bttvb# d1 A1 A! f1 p6 P# Q
   注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。
0 u8 ^- _8 a8 t! R+ R
   在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。

   一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。公仔箱論壇: s- i, B! M! u9 V
公仔箱論壇4 d& Q5 c% w  i) z3 @
   自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( Y9 X9 E2 v( r  J$ ~
   在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。

作者: kyonsze321 時間: 2008-3-12 11:56 PM

好资讯~~顶！！

作者: kspeng 時間: 2008-3-13 03:07 PM

:onion31: 好好好！！！good!!!

作者: yyyuiu111 時間: 2008-3-14 10:16 AM

春季最容易发生食物中毒了。大家要注意了。生命只有一次啊！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)