標題:
[健康資訊]
春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-3-29 10:56 AM
標題:
春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身
春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。
tvb now,tvbnow,bttvb p5 m m; v! g. F$ j7 ^
5.39.217.77:8898& n. n3 N+ o' _+ P5 G
& x# l0 a2 M9 C$ G7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88980 i7 Z# O2 \1 n! H* ~ E
5.39.217.77:8898+ F; I0 U5 k! |/ V: M5 ~6 c- [
聯合營養諮詢中心營養師陳彥指出，地瓜已成為台灣最「夯」排毒食物，最近這幾年排毒餐風行，不少民眾吃地瓜排毒，甚至還有人靠吃地瓜來減肥。事實上，將體內毒素排出後，能活化循環系統，使新陳代謝機制變好。當基礎代謝率增加，體重自然就會下降。由於毒素常堆積在脂肪裡，因此，吃地瓜排毒也具有一定的減重效果。
. P* Y2 x+ n$ e' j y- O
0 w( }! s4 i% _/ K' I) q( ~7 b0 ]公仔箱論壇
可當作主食 攝取適量為宜
! Q5 f/ t8 K0 k* a0 X3 e$ ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
, f- H, J$ ?4 `5 _' i
從營養學觀點，地瓜屬性平和，任何體質都能食用，只要不吃過量就沒關係。比較需要留意的是糖尿病患者，1天少量吃100公克，對血糖調控有些許幫助，但可千萬別多吃，地瓜跟山藥一樣，都屬於薯類，含有澱粉跟維生素，在作用上也非常相似，可當作主食，吃多了不只會變胖，還不利血糖控制。
! \! _9 r7 x' Z# u% `
9 Q' E! q0 m7 p7 j* m6 u Q; j* j5.39.217.77:8898
事實上，地瓜含不少膳食纖維，確實可促進腸胃蠕動，幫助排便，但要維持身體健康，關鍵還是均衡飲食，適量食用，除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。不過，腎臟病患最好考量整體飲食情況，適量食用，不適合天天餐餐都地瓜。
# S& e8 I" @" }$ f0 q$ h v5.39.217.77:8898
; L4 z* E$ O4 a' S- C5 O5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^% |) u7 @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& d; {, d' O3 I+ | E, _
. i. A0 @" z/ K
【地瓜排毒 3大功能】
5.39.217.77:8898+ S% t2 g8 g6 v
5.39.217.77:88982 Z6 g1 c& H3 r& n: \
1.「減重」：
番薯中的膳食纖維能增強胃腸功能，有助於潤腸通便，改善及預防便祕症狀，其中纖維果膠，能抑制肥胖，發揮減肥效果。
& z7 f& @ f$ f4 ^6 _4 E6 A3 F7 C2 a4 Y
* A4 @8 O j4 G: b, _
2.「防癌」：
番薯的維生素C含量非常豐富，能增強腸道的免疫力，避免罹患胃癌與食道癌，最好連皮一起蒸煮食用，較能完整攝取營養。
8 t5 c$ P7 T+ A, n# y/ @6 w( D) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- x/ k* O1 k. h) c0 J. P
3.「代謝」：
番薯含有豐富的鉀與鈉，經常食用能保持人體酸鹼平衡，使腸道保持弱鹼性，有利於腸道進行代謝，促使消化作用順暢進行。
5 i _6 T ^) f! }: D, E
4 H3 P4 h* V/ \9 O- q8 V9 H7 @" H
【地瓜排毒食譜】：
9 F3 q4 i0 _3 |- X- e3 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 P, c, I/ a) Z1 D
1.《高纖地瓜粥》：
+ r! `9 K8 T* J% T" P$ {% D5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb; \1 B: v; r0 V
材料：
番薯100克，白米120克，水960c.c.
tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ x% s0 h8 C) B
3 R/ n* ~7 h# c$ K' }* h
作法：
- d( ~& d0 o8 C+ I0 V5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) n2 w# a% D1 q
1 白米洗淨泡水；番薯去皮洗淨，切塊。
( y5 Y; x; r E8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 ?: \7 t) \) C; z; u; V
2 將白米連水倒進鍋中煮滾，再加入番薯塊煮熟即可食用。
$ @6 F- F1 `- U- T: n/ ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! h9 f1 Z! x, k( W
功效：
利水排毒＋幫助消化。因為地瓜粥含有豐富的膳食纖維，能發揮潤腸通便效果，在腸道中能吸收水分，並增加糞便體積，促使產生便意，有助改善便祕症狀。
5.39.217.77:8898% m1 z3 \1 `$ q' y$ A. P$ m
$ S( c5 {. R1 {3 u5.39.217.77:8898
2.《地瓜洋芋沙拉》：
5.39.217.77:8898, w @+ |% k ~9 b0 J" J/ H$ I) M4 z
' j0 F% o7 M: M& e+ `; \& Q$ o, ]( \
材料：
番薯、馬鈴薯、雞蛋1顆，熟通心粉100克，毛豆10克，美乃滋20克
' [6 C& O, y. `4 t- J' y' h! }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 r8 j9 T+ {( A( F9 w
調味料：鹽、橄欖油各1/4小匙
3 e1 }( H4 u& j' i: y4 _1 Y/ v1 A
2 g* ?- N V$ Z0 Q# w
作法：
5 G% n' i" d: ?* ^4 I! w+ D# c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% m9 v6 S O/ v# v
1 馬鈴薯去皮洗淨，切丁，和雞蛋分別蒸熟，取出放涼。
3 ]" w& y. O# d3 Y
公仔箱論壇( {, l: y B7 v+ \0 k
2 番薯去皮洗淨，切丁，加熟通心粉、調味料拌勻，和毛豆一起蒸熟待涼。
5.39.217.77:88988 T& f# c M8 M
5 @9 s- i2 S7 O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 馬鈴薯壓泥，雞蛋去殼切碎，拌入美乃滋，再與作法拌勻即可。
4 {) ^1 ^' j1 a% Z4 [
3 @4 j9 B- p0 Z
功效：
促進代謝＋增強免疫。因為番薯含有豐富的粗纖維，可促進腸道蠕動，縮短食物停留在腸道的時間，有利於廢物代謝，增強腸道免疫力。
5.39.217.77:8898# b5 F+ u4 r3 w& E5 V; S
公仔箱論壇# B3 m, e$ `7 _
【營養師小叮嚀】：
料理地瓜最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯，要特別留意糖的添加量，只要添加10到15公克的糖，幾乎就快等同半條小地瓜的熱量，可別加太多。另外，因為地瓜的澱粉比率高，糖尿病患也要留意，適量食用為宜。
" M! l# Q1 f* J8 K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" ?# y" O8 C) M0 U
2 M; A' F& M) J& Q2 e9 `6 ^
7 y- x# @% A& D& m; a% Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
